Champagne Pol Roger
Champagne Brut Réserve Blanc 'white foil' 375 ml
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- Erzeugnis aus: Frankreich
- Region: Champagne
- Wein: Schaumwein weiß
- Rebsorte: Blauer Spätburgunder/Pinot Noir/Pinot Nero, Chardonnay, Schwarzriesling/Pinot Meunier
- Qualität: Champagne
- Alkohol in %: 12
- Geschmack: herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbauart: Edelstahltank
- Trinktemperatur in °C: 8
- Trinkempfehlung: bis 2024
- Verschluß: Naturkork
- Restzucker g/l: 9
- Auszeichnungen: Robert Parker
- Herstellung:
Ausbau der Grundweine im Edelstahltank, traditionelle Flaschengärung
Beim Pol Roger Brut Réserve wird mit den gleichen hohen Standards wie bei den übrigen Champagne gearbeitet. Er ist eine Cuvée aus etwa jeweils 33% Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
Verwendet werden Grundweine aus mindesten zwei bis maximal vier Jahrgängen, der jüngste Anteil ist in der Regel mindestens 3 Jahre alt, 20-30% der Cuvée besteht aus reifen Reserve Weinen.
Die Erstellung der Cuvée, ein hochkomplexer Vorgang mit zahlreichen Verkostungen, wird traditionell seit Generationen von den Familienmitgliedern des Hause Pol Roger vorgenommen.
In der Regel wird nur der Grundwein aus der ersten Pressung verwendet, fehlt diesem ein wenig „Grip“ kommt noch ein kleiner Teil aus der zweiten Pressung dazu, um dem Champagne ein wenig mehr feine Gerbstoffe zu geben. Der Ausbau der Grundweine erfolgt in Edelstahltank, da beim Brut Réserve der frische, fruchtige Charakter im Vordergrund stehen soll.
Decanter Magazine: „Greeny-gold in colour with fine mousse. Rich and leafy on the nose. On the palate … a nice depth of flavour with good fruit showing through.“
Serena Sutcliffe, Master of Wine: „That lovely floral bouquet is immediately familiar to regular drinkers of P. R. – it open out to you, with notes of accacia and honey. I find it a totally and utterly ‚more-ish‘ Champagne.“
Stephan Reinhardt, wine advocate, Juni 2018:
„The NV Brut Réserve, based on the 2012 vintage and disgorged after four years on the lees in July 2017, is very clear, precise and fresh on the nose, with bright fruit and delicate brioche notes. Blending equal parts of Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay from 30 different crus and with 25% reserve wines, this is a clear, fresh, tight and finessed Champagne with an intense, powerful but also filigreed finish. This is an impressive, taut and persistent "White Foli" for many opportunities. Tasted June 2018.“
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