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Bouvet Ladubay - Trésor Blanc Brut, Millesimé

Bouvet Ladubay
Trésor Blanc Brut, Millesimé

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    Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée Trésor kreierte, deren Grundweine erstmalig in Barriques ausgebaut werden und deren Name an diese Legende erinnern soll.

    Ein kleiner Auszug aus dem Medaillenspiegel:

    • 2015 Or, Champagne & Sparkling Wine World Championships
    • 2014 Or, Concours des Grands Vins de Mâcon
    • 2014 Argent, Concours des Vins de Loire
    • 2015 Bronze, Concours des Vins de Saumur
    • 2014 Argent, Concours du Syndicat viticole des Côtes de Saumur
    • 2014 sehr guter Wein, Berliner Weinführer

    Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Cheninrebe deutlich hervor, betont wird dieser durch die charakteristischen feinen Holzaromen und zart schmelzende Tannine.
    Die Aromen von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.

    Falstaff, November 2019: „Helles Goldgelb mit Silberreflexen. Zitrische Noten nach Limone und gezuckerter Pampelmuse, dezent nach Gartenkräutern und Haselnuß. Leicht karger Gaumen mit prägnantem Mousseux, zartes Süße-Säure-Spiel. Mittlere Länge, feinherbes Nachspiel.“

    Auszeichnungen

    Falstaff
    89 / 100 Punkten
    November 2019, Jahrgang 2016

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Loire
    • Wein: Schaumwein weiß
    • Rebsorte: Chardonnay, Chenin blanc
    • Qualität: AOC
    • Alkohol in %: 12.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß, Edelstahltank, Flaschengärung
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 10
    • Trinkempfehlung: bis 2020
    • Verschluß: Kork
    • Paßt zu: Apéritif, Fisch vom Grill, Obsttarte
    • Auszeichnungen: Falstaff
    • Herstellung:

      Im Eichenholzfaß gereift.

    • Essen:

      Zum Apéritif, gegrilltem Fisch mit Sauce, Obsttartes

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