Claude Riffault, Bioweingut
2018 Sancerre AC 'Les Boucauds'

19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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    Im Lieu Dit Les Boucauds, nahe an der Domaine gelegen, stehen 10 bis 50 Jahre alte Reben für diesen zugänglichen, fast schon süffigen Sancerre.
    Im Untergrund gibt es weißen Ton, Mergel, Muschelkalk und Lehm. Der Boden prägt den Typ des Weines. Es ist der weichste und saftigste von Stéphane Riffault und bietet bereits im jungen Stadium aufgrund der feinen Mineralik außergewöhnlich große Trinkfreude. Der 2018 Les Boucauds ist ein wunderbarer Einstieg in das Thema Sancerre.

    Die handgelesenen Trauben wurden langsam und sehr sanft pneumatisch gepreßt. Klärung alleine durch Schwerkraft. Der Wein reifte zu 80% in Edelstahltank und 20% in gebrauchten Holzfässern bevor er im Frühsommer gefüllt wurde.

    Bitte dekantieren Sie den Wein mindestens eine halbe Stunde vorher.

    Der 2018 Sancerre Les Boucauds hat eine wunderbare reintönige und frische Frucht, Aromen von reifen Südfrüchten, weißem Pfirsich, Grapefruit, im Hintergrund feine Kräuterwürze und weiße Blüten.
    Am Gaumen ist er dezent phenolisch, die feine und klare Mineralik paßt perfekt zur frischen, aber reifen Säure. Die Struktur ist, wie bei allen Weinen von Riffault, sehr klar, elegant und fein. Dennoch bietet er genügend Kraft und ein harmonisches, lang anhaltendes Finale.

     

    Auszeichnungen

    Wein Direktimport
    92 / 100 Punkten
    November 2019

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Loire
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Sauvignon Blanc
    • Qualität: Sancerre AC
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Holzfaß, Edelstahltank
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2026
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Krebsen, feinen Fischgerichten
    • Auszeichnungen: Wein Direktimport
    • Produkt aus biologischem Anbau: Certifié Agriculture Biologique AB
    • Biokontrollstelle: FR-BIO-01
    • Lage:

      Les Boucauds, Südwestlage

    • Boden:

      Weißer Lehm-Kalkstein mit Mergel

    • Herstellung:

      Handlese, Nachlese der Trauben am Lesetisch, sanfte pneumatische Pressung, 7 Monate Ausbau, je 50% im Holzfaß und im Edelstahl

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