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Domaine Chatelain - 2018 Sancerre 'Sélection'
Domaine Chatelain - 2018 Sancerre 'Sélection'

Auszeichnungen

Wein Direktimport
94+ / 100 Punkten
Juli 2020

Domaine Chatelain
2018 Sancerre 'Sélection'

Weißwein
17,44 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,25 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtpreis:  €17,44 € *
10012090

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Der Zusatz „Sélection“ führt ein wenig in die Irre, denn es gibt von der Domaine Chatelain nur einen Sancerre.
Und dies leider nur in ausgesprochen kleinen Mengen, wir hatten Glück und konnten einige Kisten kaufen.

Die Reben stehen bei den Gemeinden Verdigny, Sury-en-Vaux und Chavignol, zu 80% auf Kalk-Lehmboden, zu 20% auf Kalk-Lehmboden mit Kieseln. Das Rebalter liegt zwischen 20 und 30 Jahren.
Der Most wurde temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren und blieb danach mehrere Monate auf der Feinhefe liegen.

Wem der Pouilly Fumé von Chatelain oder die Weine von Stéphane Riffault etwas zu klar und gradlinig sind, wird mit dem Sancerre von Chatelain seine helle Freude haben. 

Verkostungsnotiz

Der 2018 Sancerre Blanc Sélection hat eine würzige, super typische Sauvignon Blanc Aromatik. Viel reife Zitrusfrucht, Grapefruit, reife Stachelbeeren, frisch geschnittenes Gras, Bonbon anglaise und etwas Minze.
Am Gaumen ist er saftig, mit frischer, gut eingebunderner Säure, auch hier deutlich Zitrusfrucht, dazu feine Mineralik, ganz leicht phenolisch, wieder etwas Minze und Gras.

Dekantieren lohnt sich, 30 Minuten reichen aus. Der 2018 Sancerre Sélection ist ein wunderbarer Speisenbegleiter.

Auszeichnungen

Wein Direktimport
94+ / 100 Punkten
Juli 2020

Infos

Hersteller: Domaine Chatelain, Domaine Chatelain 24 rue du Mont Beauvois - Les Berthiers 58150 Saint Andelain Pouilly-sur-Loire France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Loire
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Qualität: Sancerre AC
Alkohol in %: 12.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Edelstahltank
Trinktemperatur in °C: 8 - 12
Trinkempfehlung: bis 2026
Dekantieren: etwa 30 Minuten
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Austern, Coq au vin blanc, Kalbfleisch, Käse, mittelreif, aus Schaf- und Ziegenmilch, Wolfsbarsch, Hummer, Seezunge vom Grill, Zander, gebraten
Auszeichnungen: Wein Direktimport
Boden:

Kalk, Feuerstein, etwas Lehm

Herstellung:

Edelstahltank

Domaine Chatelain

Die Domaine Chatelain ist ein echtes Urgestein, wenn es um Pouilly Fumé in Topqualität geht. Bereits seit den 1950er Jahren gehört sie zu den besten Erzeugern von sehr terroirgeprägten, großartigen Pouilly Fumés. Unter der Leitung des handfesten und selbstbewußten Winzers Jean-Claude Chatelain...

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