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Domaine Sérol - 2019 Rouge 'Eclat de Granit'
Domaine Sérol - 2019 Rouge 'Eclat de Granit'

Auszeichnungen

Wein Direktimport
94 / 100 Punkten
März 2019

Domaine Sérol
2019 Rouge 'Eclat de Granit'

Rotwein
11,65 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,53 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtpreis:  €11,65 € *
10012007

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Die Trauben für den Éclat de Granit kamen von 40 bis 70 Jahre alten Reben aus einer acht Hektar großen Parzelle mit Dichtpflanzung (8500 Stöcke/Hektar) in Renaison. Wie beim Viognier stehen die Reben auf reinem Granitboden in unterschiedlichen Verwitterungsstufen. Gedüngt wurde mit Kompost und untergepflügter Grünsaat, dazu gab es Kalksteinmehl.

Auf die Handlese folgte die manuelle Sortierung auf dem Sortiertisch, 40% der Trauben wurden entrappt. Die anschließende spontane Maischegärung fand im Betontank unter Temperaturkontrolle statt. Nach gut 10 Tagen wurde die Maische sanft gepreßt, der Wein reifte anschließend weitere 6 Monate im Betontank und wurde vor der Abfüllung nur leicht filtriert und nicht geschwefelt.

Verkostungsnotiz

Der 2019 Eclat de Granit hat ein intensives Granatrot.
Er duftet verführerisch und intensiv nach schwarzen Johannisbeeren, frischen Himbeeren und reifen Erdbeeren. Alles wird von einer feinen Mineralik begleitet.
Am Gaumen fallen zuerst die ausgesprochen seidigen Gerbstoffe auf, begleitet von feiner Kräuterwürze und Gewürzen und natürlich wieder mit der intensiven, saftigen Frucht.

Es ist ein wunderbar zugänglicher Wein der enormen Trinkspaß bietet.

Auszeichnungen

Wein Direktimport
94 / 100 Punkten
März 2019

Infos

Hersteller: Domaine Sérol, Domaine Sérol, Les Estinaudes, F-42370 Renaison
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Loire
Wein: Rotwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Gamay
Qualität: Côte Roannaise AC
Alkohol in %: 12.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Betontank
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: bis 2023
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: dunklem Fleisch, Käse, mittelreif, Vorspeisen
Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung, Certifié Agriculture Biologique AB
Biokontrollstelle: FR-Bio-01

Domaine Sérol

Die Côte Roannaise gehört zu den weniger bekannten Weinregionen Frankreichs. Sie liegt am Nordostrand des Zentralmassivs, etwa auf halbem Weg zwischen Clermont-Ferrand und Mâcon. Hier kommt man nicht „mal eben“ vorbei, hier muß man wirklich gezielt hinreisen. Neben den vorzüglichen Weinen...

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