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Domaine de la Ville Rouge, Bioweingut - 2016 Crozes Hermitage "Terre d'Eclat"
Domaine de la Ville Rouge, Bioweingut - 2016 Crozes Hermitage "Terre d'Eclat"

Auszeichnungen

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März 2018
Robert Parker ‚the wine advocate‘
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Dezember 2018

Domaine de la Ville Rouge, Bioweingut
2016 Crozes Hermitage "Terre d'Eclat"

Rotwein
17,45 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)

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Gesamtpreis:  €17,45 € *
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Dieser Crozes Hermitage ist anders. Hier wird nicht die kantige, dunkle und rustikale Art zelebriert, dieser Wein ist überraschend fein, saftig, harmonisch und hat eine cremige Textur.

Die Trauben kommen von 25 bis 35 Jahre alten Reben aus den mittleren und hohen Terrassen von Rhône und Isère, hier liegen, ähnlich wie im Châteauneuf-du-Pape, große und kleine Kieselsteine sowie wenig Lehm auf Kalkstein.

Gelesen wurden die Trauben von Hand Mitte September. Der Most der entrappten Trauben wurde nach 5 Tagen Kaltmazeration spontan auf der Maische vergoren. Allerdings verzichteten Audrey und Sébastien Girard auf eine lange Maischestandzeit und beschränkten sich auf etwas über eine Woche. Der Wein hat daher eine deutlich sanftere Textur als in Crozes Hermitage üblich. Dazu beigetragen hat sicherlich auch die leichte Erwärmung der Maische vor Abschluß der Gärung, um die malolaktische Fermentation einzuleiten. Der junge Wein reifte danach für ein Jahr in Barriquefässern.

Verkostungsnotiz

Joe Czerwinski, wine advocate, Dezember 2018:

 „The 2016 Crozes Hermitage Terre d'Eclat is one of the few Crozes that looks to have turned out better in 2016 than 2017. Rose petals, subtle lavender potpourri notes and cracked pepper appear on the nose of this full-bodied, plush, creamy-textured beauty. It delivers plenty of cherry fruit, accented by spice, both of which linger on the long, open-knit finish.“

Auszeichnungen

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Infos

Hersteller: Domaine de la Ville Rouge, Bioweingut, 355, route de la ville rouge, 26600 Mercurol,
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Rhône, nördlicher Bereich
Wein: Rotwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Syrah
Qualität: AOC
Alkohol in %: 13
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Barriquefaß
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: bis 2025+
Dekantieren: etwa 60 Minuten
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Lamm, Rinderfilet, Wildgeflügel
Auszeichnungen: Robert Parker
Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
Biokontrollstelle: FR-BIO-01
Lage:

mittlere und obere Rhôneterrassen

Boden:

Kiesiges Schwemmland, Kalkstein

Herstellung:

Spontangärung, ein Jahr Barriquelager

Essen:

Lammkotelett, Rinderfilet, Wachtel,

Domaine de la Ville Rouge, Bioweingut

Die Domaine de la Ville Rouge wurde 1919 von Paul Girard gegründet und liegt in der Gemeinde Mercurol drei Kilometer östlich von Crozes Hermitage und Tain l’Hermitage. Seit 2006 ist der Urenkel von Paul für das Weingut verantwortlich. Gemeinsam mit seiner Frau Audrey (seit 2016) hat Sébastien...

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