Domaine de la Ville Rouge, Bioweingut
2016 Crozes Hermitage "Inspiration"

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    Der Crozes Hermitage ‚Inspiration‘ wurde aus Trauben der jüngeren Rebstöcke hergestellt und ist fruchtig und elegant. Die Trauben kommen von 10 bis 15 Jahre alten Reben aus den mittleren und hohen Terrassen von Rhône und Isère, hier liegen, ähnlich wie im Châteauneuf-du-Pape, große und kleine Kieselsteine sowie wenig Lehm auf Kalkstein.

    Gelesen wurden die Trauben von Hand Mitte September. Der Most der entrappten Trauben wurde nach 5 Tagen Kaltmazeration spontan auf der Maische vergoren. Wie beim Terre d’Eclat verzichteten Audrey und Sébastien Girard auf eine lange Maischestandzeit und beschränkten sich auf etwas über eine Woche. Auch der ‚Inspiration‘ hat daher eine deutlich sanftere Textur als in Crozes Hermitage üblich. Dazu beigetragen hat sicherlich auch der Ausbau im Edelstahltank, 20% des Weines reifte in Barriquefässern.

    Joe Czerwinski, wine advocate, Dezember 2017:

    „Matured largely in stainless steel, the 2016 Crozes Hermitage Inspiration offers hints of asphalt and licorice-spiced plums. It's medium to full-bodied and fully ripe, featuring supple tannins on the mid-palate. Peppery spice emerges on the finish.“

    Auszeichnungen

    Wein Direktimport
    92 / 100 Punkten
    März 2018
    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    89 / 100 Punkten
    Dezember 2017

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Rhône, nördlicher Bereich
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Syrah
    • Qualität: AOC
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank, Barriquefaß
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2024
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Robert Parker, Wein Direktimport
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: FR-BIO-01
    • Lage:

      mittlere und obere Rhôneterrassen

    • Boden:

      Kiesiges Schwemmland, Kalkstein

    • Herstellung:

      Spontangärung, ein Jahr Barriquelager

    • Essen:

      Lammkotelett, Rinderfilet, Wachtel,

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