Domaine de Triennes
2014 Rouge 'Les Aureliens'

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10010676

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    Der perfekte Rotwein (fast) für jeden Tag ist der 2014 Rouge Les Auréliens. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah spiegelt die positiven Eigenschaften der beiden Rebsorten perfekt wider. Zupackend und würzig in der Nase, viel rote Beeren, dezent floral, am Gaumen packt er überraschend fest zu und die feinen, präsenten Gerbstoffe sorgen für den perfekten Kontrast zur saftigen Frucht.

    Hergestellt wurde der Wein ganz klassisch mit langer Maischestandzeit, die zwischen 12 und 35 Tagen dauerte, abhängig von Rebsorte und Parzelle. Danach folgte eine 12-monatige Reifezeit in gebrauchten Barriquefässern, die von der Domaine Dujac kommen. Der Wein wurde vor der Füllung nur leicht geschönt und kommt ungefiltert in die Flasche.

    Ein wunderbarer Wein für Freunde trockener Rotweine. Fein für jeden Tag, als ‚vin de terrasse‘ oder, zum Beispiel, als Begleitung zum würzigen Gerichten wie gebratenem Gemüse, Lamm vom Grill oder reifen Schafkäsen. 

    In der Nase herrlich mit ausgeprägten Aromen von Cassis, Veilchen, dezent Waldboden, reifer Pflaume und dezent Gewürznelke. Am Gaumen saftig mit feinem süßen Kern, der von feinen Gerbstoffen begleitet wird und die Aromen von roten Früchten fast schon ein wenig dominiert.  Genau dies und die wohl dosierte Fruchtsäure machen diesen Wein so ansprechend, ohne platt daher zu kommen.

    Ein wunderbarer Wein, fein für jeden Tag, als ‚vin de terrasse‘ oder zum Beispiel als Begleitung zum gebratenem Gemüse, Lamm vom Grill oder reifen Schafkäsen. 

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Provence
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2014
    • Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah
    • Qualität: Méditerranée IGP
    • Alkohol in %: 13.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß, Cuve
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Verschluß: Kork
    • Paßt zu: Gemüse, gebraten, Käse, Schafmilch, Lamm, mediterraner Küche
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: FR-BIO-01

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