Domaine de Bila Haut - 2015 V. I. T., Côtes du Roussillon Villages Latour de France
Domaine de Bila Haut - 2015 V. I. T., Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Auszeichnungen

Robert Parker ‚the wine advocate‘
95 / 100 Punkten
April 2017

Domaine de Bila Haut
2015 V. I. T., Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Rotwein
67,26 € *
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Der 2015 Côtes du Roussillon Villages Latour de France ‚V. I. T.‘ ist eine Cuvée aus 65% Grenache Noir und 35% Syrah von über 70 Jahre alten Reben. Mit diesem Wein treibt Michel Chapoutier den von ihm geförderten Terroirgedanken auf die Spitze. Der Wein ist „shockingly good (Jeb Dunnuck) und damit ist im Prinzip schon alles gesagt.

„V.I.T.“ ist die Abkürzung für ‚Visitare Interiore Terrae‘ = „Besuchen Sie das Innere der Erde.“  Der mit 15% Alkohol gewichtige Wein wurde aus handgelesenen Trauben hergestellt, die Reben stehen auf Lehm, Kalk und Schiefer. Vier Wochen Maischegärung mit regelmäßigem Untertauchen des Tresterhutes, anschließender Ausbau des Jungweines zu 100% im Holzfaß. Keine Schönung, kein Filter. Das war es schon.

Verkostungsnotiz

Der Wein ist eine Bombe, fast schwarz ist das tiefdunkle Granatrot. Die Nase ist intensiv, mit Aromen unter anderem von Brombeeren, Cassis, Holunder, Schokolade, Trockenobst, Rind vom Grill, dazu Aromen der Garrigues, etwas Pfeffer. Am Gaumen ist er dicht, komplex, würzig, der feine süße Kern rundet die sanften Kanten des Gerbstoffs, der Wein ist opulent, unglaublich geschmeidig und mit seinem irren langen Abgang ein echter Göttertrunk. Er darf in keinem Keller fehlen, denn er ist ideal als Stärkungsmittel vor der Reise ins Innere der Erde.

 

Jeb Dunnuck, wine advocate, April 2017:

"The deep ruby/purple colored 2015 Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae (60/40 Grenache and Syrah) offers a beautifully complex nose of cassis, black currants, damp earth (granite), chocolate and roasted meats. Rich, full-bodied, unctuous and about as sexy as they come, it has lots of sweet fruit, no hard edges and a big finish. Count me as a fan and it's a gorgeous wine to drink over the coming 7-8 years."

Auszeichnungen

Robert Parker ‚the wine advocate‘
95 / 100 Punkten
April 2017

Infos

Hersteller: Domaine de Bila Haut, 9 Rue Rampe du Sarrat F-66720 Latour-de-France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Roussillon
Wein: Rotwein
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Grenache Noir, Syrah
Qualität: AOC, Premiumwein
Alkohol in %: 15
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Betontank, großes Holzfaß
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: bis 2025
Dekantieren: etwa 60 Minuten
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Käse, mittelreif, Käse, reif, Lammkeule, Rinderbraten, Rindersteaks
Auszeichnungen: Robert Parker
Boden:

Genis, Schiefer, Kalkstein

Domaine de Bila Haut

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