Château de Beaucastel/Familie Perrin
2016 Côtes du Rhône 'Coudoulet de Beaucastel'

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    Der ‚Coudoulet de Beaucastel‘ wird etwas anders hergestellt als seine Brüder aus Châteauneuf-du-Pape, auch wenn die geographische Nähe sehr groß ist. Bei diesem Wein wird nach einer von Jacques Perrin entwickelte Methode mit einer kurzzeitigen Maischeerwärmung auf 80°C gearbeitet. Die Maische wird durch ein von Heißdampf erhitztes Rohr gepumpt, danach wird die sie sofort wieder auf 20°C heruntergekühlt und in offenen Zementcuven vergoren.

    Durch diese Behandlung öffnet sich die Zellstruktur der einzelnen Beeren, neben Aromen und diversen Phenolen wird auch einen hohe Farbausbeute in kurzer Zeit ermöglicht.

    Der Wein präsentiert sich anders als seine großen Geschwister, bereits in der Jugend ist er unglaublich gut trinkbar, fast schon süffig.

    Er hat unter anderem feine Gewürzaromen der Garrigue, eine satte Frucht mit Aromen von Waldbeeren, dazu Süßkirsche und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen ist er saftig, frisch, würzig und intensiv. Aufgrund seiner geschliffenen, feinen Tanine ist er trinkfertig und eignet sich damit gut, um die Wartezeit auf die Châteauneuf zu überbrücken, er kann aber durchaus ein paar Jahre Reifezeit vertragen.  

     

    Joe Czerwinski, wine advocate, August 2018:

    „The 2016 Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel was bottled just two weeks before my visit, hence the plus sign attached to its rating. Planted just outside the boundaries of the Châteauneuf-du-Pape appellation, the vines here average 80 years old. Mouthwatering aromas of red fruit and spice lead the way, backed by a full-bodied wine that's creamy and lush but also silky and vibrant. As always, it's one of the best Côtes du Rhône wines from a given vintage.“

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    92+ / 100 Punkten
    September 2018

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Rhône, südlicher Bereich
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2016
    • Qualität: Côtes du Rhône
    • Alkohol in %: 13.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: 1200 l Fuder
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2030+
    • Dekantieren: etwa 60 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Lamm, Schmorgerichten, Wild
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Lage:

      30 Hektar östlich von Beaucastel, auf der anderen Seite der Autobahn 

    • Boden:

      Kalkstein, Kiesel, Kies, Sand, Lehm, ähnlich wie in Châteauneuf-du-Pape

    • Herstellung:

      Grenache Noir 40%, Mouvèdre 30%, Syrah 20%, Cinsault 10%, Handlese, manuelle Nachlese, kurzzeitige Erwärmung auf 80°C, danach Abkühlung auf 20°C, 12 Tage Maischegärung im Betontank, Assemblage der einzelnen Rebsorten, danach 6 Monate Ausbau im Fuder.

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