Château de Beaucastel/Familie Perrin - 2017 Côtes du Rhône 'Coudoulet de Beaucastel'

Château de Beaucastel/Familie Perrin
2017 Côtes du Rhône 'Coudoulet de Beaucastel'

19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Gesamtpreis:  €19,90 € *
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    Der ‚Coudoulet de Beaucastel‘ hat einen vollkommen anderen Charakter als die restlichen Weine von Beaucastel. Nach einer von Jacques Perrin entwickelten Methode wird die Maische durch ein von Heißdampf erhitztes, 80° C warmes Rohr gepumpt und direkt danach wieder auf 20°C abgekühlt. Bei dieser kurzzeitigen Maischerhitzung öffnet sich schlagartig die Zellstruktur der einzelnen Beeren. Neben der Freisetzung von Aromen und diversen Phenolen wird auch einen hohe Farbausbeute in kurzer Zeit ermöglicht.

    Die Trauben kommen von Rebfeldern östlich von Beaucastel direkt an der Grenze zu Châteauneuf-du-Pape. Der Boden hat viel Ähnlichkeit mit dem von Beaucastel, Sedimentgesteine auf denen Schwemmland mit Kieselsteinen abgelagert wurde. Der Coudoulet reifte sechs Monate in großen Holzfässern, die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault bietet jetzt und über die nächsten zehn Jahre großes Trinkvergnügen.

    Es wundert nicht, daß sich dieser Wein anders präsentiert als seine großen Geschwister. Bereits in der Jugend ist er unglaublich saftig und verführerisch gut trinkbar. Er hat unter anderem eine satte Frucht mit Aromen von Waldbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Süßkirschen, dazu Veilchenblüte und feine Gewürzaromen der Garrigue.

    Am Gaumen ist er saftig, frisch, würzig und intensiv. Aufgrund seiner geschliffenen, feinen Tanine ist er trinkfertig und eignet sich damit gut, um die Wartezeit auf die Châteauneuf zu überbrücken. Er kann aber durchaus ein paar Jahre Reifezeit vertragen. 

    Joe Czerwinski, wine advocate, August 2019:

    „Still not yet bottled for my June visit (it was scheduled to be bottled at the end of the month), the final blend of the 2017 Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel was showing plenty of garrigue and dried-spice notes layered over cherry fruit. Full-bodied, silky textured and long on the finish, it should drink well for a decade or more.“

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    (90 - 92) / 100 Punkten
    August 2019

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Rhône, südlicher Bereich
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2016
    • Qualität: Côtes du Rhône
    • Alkohol in %: 13.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: 1200 l Fuder
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2030+
    • Dekantieren: etwa 60 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Lamm, Schmorgerichten, Wild
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Lage:

      30 Hektar östlich von Beaucastel, auf der anderen Seite der Autobahn 

    • Boden:

      Kalkstein, Kiesel, Kies, Sand, Lehm, ähnlich wie in Châteauneuf-du-Pape

    • Herstellung:

      Grenache Noir 40%, Mouvèdre 30%, Syrah 20%, Cinsault 10%, Handlese, manuelle Nachlese, kurzzeitige Erwärmung auf 80°C, danach Abkühlung auf 20°C, 12 Tage Maischegärung im Betontank, Assemblage der einzelnen Rebsorten, danach 6 Monate Ausbau im Fuder.

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