Clos Saint Antonin
2015 Châteauneuf-du-Pape Rouge

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    Nicht ganz zufällig erinnert der 2015 Châteauneuf-du-Pape mit seiner vergleichsweise eleganten Stilistik an den ‚Chaupin‘ von Janasse.

    Die Trauben kommen aus zwei berühmten eher sandigen Parzellen der AOC, La Crau (von hier kommt auch ein Teil der Trauben für den ‚Chaupin‘) und La Fond. Verarbeitet wurde zu 100% Grenache Noir. Damit war das Fundament des Weines gesetzt.

    Die Aufgabe von Christophe Sabon lag „nur“ darin, den Charakter der Lagen herauszuarbeiten. Dies ist ihm vorzüglich gelungen.  

     

    Jeb Dunnuck, wine advocate, Oktober 2016:

    "There’s some serious reds in the lineup. The Grenache-dominated 2015 Châteauneuf du Pape was completely destemmed and raised mostly in foudre. <br>Coming all from the Courthezon region of Châteauneuf du Pape and sandy soils, it has a Cuvee Chaupin-like elegance, as well as beautiful notes of kirsch, blackberries, forest floor and garrigue. As with all of the 2015s from Janasse, it has a Pinot Noir-like texture and vibrancy."

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    91 - 93 / 100 Punkten
    Oktober 2016

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Rhône, südlicher Bereich
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2015
    • Rebsorte: Grenache Noir
    • Qualität: Châteauneuf-du-Pape AC
    • Alkohol in %: 15
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: 600 l Halbstückfaß, 1200 l Fuder
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2030+
    • Dekantieren: etwa 60 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Lage:

      La Fond und La Crau

    • Boden:

      tiefgründiger Sand auf Kalkstein, Kiesel

    • Herstellung:

      Syrah im Fuderfaß, andere im Barrique

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