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    „Der Superstar von Rasteau ist André Romero... Zitat Robert Parker

    Der 2016 Rasteau von La Soumade ist eine Cuvée aus 85% Grenache Noir plus je 10% Syrah und 5% Mourvèdre von den jüngeren, 10 bis 30 Jahre alten Rebstöcken.

    Diese stehen auf dem typischen Lehm-Kalkgemisch und werden nach der Idee der ‚Culture Raisonée‘ gepflegt, die möglichst viel Rücksicht auf Flora und Fauna nimmt. Zum Einsatz kommen nur organische Dünger, die nach vorheriger Analyse ausgebracht werden. Für den Kampf gegen Krankheiten wie Mehltau werden nur Schwefel und Kupfer verwendet.

    Der Ertrag liegt im Mittel bei unter 40 Hektolitern/Hektar. Gelesen wird stets von Hand, die Trauben werden von Hand sortiert und dann für etwa 14 Tage auf der Maische vergoren. Der Jungwein reift für 18 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.

    Der Wein ist für einen Rasteau mittelgewichtig bis kräftig, dabei konzentriert und mundfüllend. Er bietet alles, was einen sehr guten Rasteau auszeichnet.

    Joe Czerwinski, wine advocate, Oktober 2018:

    „Even the young-vine Rasteau (from ten to 30 years old) is terrific in 2016, boasting wonderful black cherry fruit. The 2016 Rasteau is 85% Grenache, 10% Syrah and 5% Mourvèdre, yielding a full-bodied wine that's dense and rich, velvety and long but best suited for near-term drinking.“

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    92 / 100 Punkten
    Oktober 2018

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Rhône, südlicher Bereich
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Grenache Noir, Mourvèdre/Monastrell, Syrah
    • Qualität: Rasteau
    • Alkohol in %: 14
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2025+
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Boden:

      Ton, Lehm, Kalk

    • Herstellung:

      18 bis 25 Tage Maischegärung, anschließend 18 Monate Feinhefelager, Ausbau zu 100% im Edelstahltank

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