Farnese Vini srl
2018 Sangiovese Terre di Chieti IGT "Fantini" Magnum

Rotwein
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100% Sangiovese aus den Regionen Ortona und San Salvoi. Die Trauben werden direkt nach der Lese entrappt, die Beeren werden bei diesem Vorgang gleichzeitig angequetscht. Direkt danach kommt die Maische für 10 Tage in Edelstahltank, worin die alkoholische Gärung und anschließend die malolaktische Fermentation abläuft.
Der Wein paßt sich allen Gerichten der traditionellen italienischen Küche an.

Die Weine von Farnese wurden im 16. Jahrhundert an den europäischen Königshäusern gereicht. Sie stammen aus den besten Weinbergen Süditaliens und werden in den berühmten Kellern von Schloss Caldora in Ortona ausgebaut. Der historische Weinkeller wurde behutsam restauriert um die große Tradition fortzuführen und perfekten Bedingungen für die Weinbereitung zu schaffen.

Verkostungsnotiz

Der granatrote Wein hat eine betont fruchtige, weinige Aromatik und ein feines Holzaroma. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, er hat feine Gerbstoffe, ist ausgewogen und bereit zum sofortigen Genuß.

Infos

Hersteller: Farnese Vini srl, Farnese Vini srl, Castello Caldora, 66026 Ortona / Chieti
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Wein: Rotwein
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Sangiovese
Qualität: IGT, Terre di Chieti
Alkohol in %: 12.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Edelstahltank
Trinktemperatur in °C: 16 - 18
Trinkempfehlung: bis 2020
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Antipasti, Fleisch, Käse, Salami
Herstellung:

Edelstahltank

Essen:

Antipasti, Salami, pikante Vorspeisen, Fleisch und Käse

Farnese Vini srl

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