Cantina Diomede - 2016 Nero di Troia 'Canace'

Cantina Diomede
2016 Nero di Troia 'Canace'

Rotwein
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Es ist beeindruckend, welch hohe Qualitäten aus Süditalien kommen!
Der 2016 Nero Di Troia 'Canace' der Cantina Diomede ist ein Paradebeispiel für die Typizität und Extraklasse einer fast vergessenen Rebsorte dieser Region, dem Nero Di Troia, ergänzt von 15% Aglianico. Die Rebsorte Nero di Troia (auch Uva di Troia) gehört wie Negroamaro, Primitivo oder Aglianico zu den interessanten autochthonen Rebsorten Süditaliens. Nero di Troia reift spät und liefert kleine Erträge, der Most ist, der Name deutet es an, farbintensiv und dunkel. 

Der Wein verfügt über präsente Tanine und wurde früher häufig als Verschnittwein verwendet. Seit einigen Jahren wird die Qualität der Rebsorte durch sortenreine Füllungen gewürdigt, den Ausbau im Barriquefaß verträgt der alkoholstarke Rotwein sehr gut.

Seinen Namen hat die Rebsorte wahrscheinlich vom Örtchen Tróia in der Provinz Foggia, Apulien. Die Gründung von Tróia soll auf Diomedes, einen der Krieger im Trojanischen Pferd, zurückgehen. Sein Schiff strandete an der Küste Apuliens und weil es so schön war, blieb er gleich hier. Angeblich mit einigen Rebstöcken, die er vor Troja ausgepflanzt hatte. Soweit die Legende.

 

Verkostungsnotiz

Im Glas schimmert der Wein rubinrot, dunkel, fast schwarz. In der Nase hat der Wein satte Aromen reifer Kirschen und Pflaumen, dazu kommen feine Gewürzearmoen und eine dezente balsamische Note.
Am Gaumen ist der Wein enorm dicht und würzig, er wunderbar harmonisch und bietet eine große Aromenvielfalt. 

Zu kräftigen Fleischgerichten oder zu Käse ist er ein perfekter Begleiter.

Infos

Hersteller: Cantina Diomede, Farnese Vini srl, Castello Caldora I-66026 Ortona / Chieti
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulien & Abruzzen
Wein: Rotwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Nero di Troia
Qualität: Nero di Troia IGT
Alkohol in %: 13.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Barriquefaß
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: bis 2024
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Rind, Wild
Essen:

Rind, Wild mit kräftigen Saucen, solo

Cantina Diomede

Die Cantina Diomede liegt im Örtchen Canosa di Puglia, etwa 15 Kilometer von der adriatischen Küste entfernt und auf halbem Wege zwischen Bari und Foggia an der A14. Seit 1903 wird Wein produziert, seit einigen Jahren gehört die kleine Kellerei zur Grupo Farnese. Farneses Önologe, der...

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