Cà dei Frati - 2011 Amarone della Valpolicella DOC "Pietro dal Cero"

Cà dei Frati
2011 Amarone della Valpolicella DOC "Pietro dal Cero"

49,90 € *
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Flasche
10010486

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    Im Jahr 2008 entstand der Amarone von Cà dei Frati zum ersten Mal, nachdem die Geschwister Igino, Gian Franco und Anna Maria dal Cero in der alten Heimat ihres Vaters ein paar Rebzeilen kauften. Ihm haben sie diesen exzellenten Amarone gewidmet als Zeichen ihrer Besinnung auf die eigenen Wurzeln und die Kultur und Geschichte der Umgebung.

    Und welcher Wein wäre dazu besser geeignet als der Amarone, der der Veroneser Weinkultur zu ihrem weltweitem Ruhm verholfen hat?

    Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischung in Edelstahlbehältern mit langem Schalenkontakt, nach der malolaktischen Fermentation 24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate in Edelstahltank und weitere 24 Monate auf der Flasche. 

    Bereits das dunkle, fast schwarze Rubinrot des Weines kündigt ein Feuerwerk der Aromen an. In der Nase und am Gaumen hat er eine üppige Frucht, Aromen unter anderem von feinherben Schattenmorellen, Rosenblüten, eingelegten Früchten, Schokolade und Kaffee. Etwas Sternais und Minze sorgen für blumige Nuancen und große Finesse. Der Wein ist kraftvoll, er ist dicht und harmonisch, feine balsamische Würze rundet den grandiosen Geschmackseindruck perfekt ab.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Lombardei
    • Wein: Premiumwein, Rotwein
    • Jahrgang: 2011
    • Rebsorte: Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
    • Qualität: Amarone di Valpolicella, DOC
    • Alkohol in %: 17
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Trinktemperatur in °C: 16 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2030+
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Käse., Schmorbraten, Wild
    • Lage:

      Luximan in Pian di Castigné

    • Boden:

      Kalkreich mit Bruchstein und Lehm

    • Essen:

      Am besten zu gehaltvollen Schmorbraten, zu Wildgerichten und zu gereiftem Käse.

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