Cà dei Frati
2018 Lugana DOC 'I Frati' Magnum

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10011428

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    Der 'I Frati' ist der ganze Stolz von Cà dei Frati!

    Denn dieser Wein hat das Weingut in der Via Frati in Lugana di Sirmione am südlichen Gardasee bekanntgemacht und ist nach wie vor sein berühmtes Aushängeschild. Gekeltert wird der Lugana aus der autochtonen Rebsorte Turbiana, einer Spielart des Trebbiano, deren besondere Qualität der kleinen Region zum eigenen DOC-Status verholfen hat.

    Jung getrunken bereitet er großes Vergnügen, er zeigt seine große Ausdruckskraft jedoch am besten nach einigen Jahren der Flaschenreife. In der Jugend begeistern seine Frische, seine Klarheit und sein vielversprechendes komplexes Bouquet mit delikaten Aprikosen- und Süßmandelaromen.

    Mit zunehmender Reife treten mehr und mehr seine mineralischen Komponenten in Erscheinung. Der Wein gewinnt enorm an Komplexität durch seine präsente Jodnote und die würzig-süßen Aromen kandierter Früchte. Im Mund fesselt er den ganzen Gaumen mit seiner geschmackvollen Würze und Opulenz, wunderschön begleitet von einer lebendigen und mitreißenden Säure. Die Trauben der verschiedenen Lagen werden getrennt vinifiziert, 80% des Weines durchlaufen die malolaktische Fermentation. Der Jungwein reift 6 Monate auf der Feinhefe und weitere 2 Monate auf der Flasche, erst dann beginnt die Vermarktung.

    Der 2018 Lugana I Frati ist ausgesprochen klar und gradlinig. Obwohl erst wenige Monate auf der Flasche ist er bereits sehr zugänglich, ein wenig Sauerstoff schadet dennoch nicht. Eine halbe Stunde Aufenthalt im Dekanter hilft, die Aromen schneller zur Geltung kommen zu lassen. Dann entwickelt sich die feine, elegante  Frucht mit Aromen von Pfirsich, Süßmandel, Limette, Grapefruit, grünem Apfel und einem Hauch Minze noch besser.

    Am Gaumen ist er saftig, trocken, sehr klar und überraschend würzig. Die feine, frische Säure wird vom sanftem Schmelz perfekt im Zaum gehalten. 

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Lombardei
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Turbiana/Trebbiano di Lugana
    • Qualität: DOC, Lugana
    • Alkohol in %: 13.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2024+
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Fisch, Süßwasser, Geflügel, Gemüse, Pasta, Perlhuhn, Suppe
    • Lage:

      Die Trauben stammen aus den Weinbergen I Frati - Sirmione und Ronchedone - Desenzano del Garda

    • Boden:

      Kalkhaltige Lehmböden mit sandiger Auflage

    • Herstellung:

      Gärung im Edelstahl, 10 Monate Ausbau im Barriquefaß

    • Essen:

      kräftige Suppe, Gemüse, Pasta mit hellen Saucen, pochiertem Fisch, Brathähnchen, frische und mittelreife Käse

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