Azienda Agricola Elio Grasso - 2018 Langhe Nebbiolo 'Gavarini'

Azienda Agricola Elio Grasso
2018 Langhe Nebbiolo 'Gavarini'

19,40 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,87 € * / 1 Liter)

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Gesamtpreis:  €19,40 € *
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    Gianluca Grasso ist besonders stolz darauf, wie gut der Jahrgnang 2018 gelungen ist. Wie alle anderen Rotweine wurde die leicht gepreßte Maische spontan vergoren. Nach der Gärung blieb der Langhe Nebbiolo bis Ende April 2019 im Edelstahltank auf der Feinhefe liegen. 

    Für den 2018 Langhe Nebbiolo wurden Trauben von jüngeren Rebstöcken aus der Großlage Ginestra und der Toplage Rüncot verarbeitet. Auf die Entblätterung der Traubenzone wurde zum Teil verzichtet, zusätzlich unterblieb der sonst übliche Schnitt der Gräser zwischen den Rebzeilen, um die Böden vor direkter Sonneneinstrahlung bestmöglich zu schützen.

    Die Nase präsentiert sich typisch, mit den Aromen reifer Pflaumen, roten Waldbeeren und einem Hauch frischer Rosenblätter. Am Gaumen zeigt sich, aus welchem Material der Wein gewonnen wurde. Der erste Eindruck ist sehr nachhaltig, ffruchtig und mit eleganter Kraft. Da kommt die Power der Trauben aus der Lage Rüncot zur Geltung. Dazu passen die saftigen Fruchtaromen, die feine Steinstaubmineralik und derzeit noch recht frischen Gerbstoffe, die nach ein wenig Lagerzeit rufen.  

    Dekantieren nicht vergessen!

    Monica Larner, wine advocate, Juni 2019:

    „The 2018 Langhe Nebbiolo Gavarini offers a very happy drinking experience with pure varietal typicity that underlines wild berry, cola, mint and licorice. Those delicate aromas are followed by freshness and a subtle snap of tannic tightness.

    The wine offers a perfect pairing approach to a dish with savory flavors and some unctuous olive oil, such as fettuccine with wild porcini mushrooms.“

    Auszeichnungen

    Wein Direktimport
    92 / 100 Punkten
    Oktober 2019
    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    91 / 100 Punkten
    Juni 2019

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Piemont
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Nebbiolo
    • Qualität: DOC
    • Alkohol in %: 14
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank, Spontangärung
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2024
    • Dekantieren: etwa 40 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Gemüselasagne, Salami
    • Auszeichnungen: Robert Parker, Wein Direktimport
    • Lage:

      Montforte d'Alba

    • Boden:

      Lehm und Kalkstein

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