Azienda Agricola Elio Grasso - 2016 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous
97 / 100 Punkten
Februar 2020

Azienda Agricola Elio Grasso
2016 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'

Rotwein
93,58 € *
Inhalt: 0.75 Liter (124,77 € * / 1 Liter)

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Die Trauben für den Casa Maté kommen aus der Lage Ginestra, eine der berühmtesten und besten Lagen im Barolo. Der Boden unterscheidet sich deutlich von den anderen Lagen Elio Grassos, hier überwiegt  Kalkstein und kalkiger Lehm. Diese Kombination ist der Schlüssel zu großen Barolos. Der Wein hat eine unglaubliche Kraft und aromatische Intensität und hat damit einen ganz andere Stilistik als der Chiniera, der mit seiner großen Eleganz und Finesse beeindruckt.

Noch deutlicher als beim Chiniera dominieren Gerbstoff und Säure den Wein, hier muß man sich derzeit extrem konzentrieren, um dahinter die verschlossene Frucht wahrnehmen zu können. Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, etwas Veilchen und Süßholz geben nur einen dezenten Vorgeschmack darauf, was in diesem Wein steckt. Dieser Wein benötigt Zeit, noch ein paar Jahre mehr als der Chiniera.

 

Verkostungsnotiz

Antonio Galloni, Vinous, Februar 2020: „Ample and creamy on the palate, with tremendous depth, the 2016 Barolo Ginestra Casa Matè is super impressive, even in the early going. Next to the Gavarini Chiniera, the Ginestra Casa Matè is a Barolo of textural resonance and volume. Black cherry, plum and a range of balsamic notes infuse the 2016 with tons of character. The is one of the real standouts of the year.“

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous
97 / 100 Punkten
Februar 2020

Infos

Hersteller: Azienda Agricola Elio Grasso, Via Ginestra, 12065 Monforte d'Alba CN, Italien
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Wein: Rotwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Nebbiolo
Qualität: Barolo DOCG, Premiumwein
Alkohol in %: 15.0
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Edelstahltank, großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: 2022 - 2045
Dekantieren: mehr als 60 Minuten
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Gemüselasagne, Rinderfilet, Risotto mit Trüffeln
Auszeichnungen: Antonio Galloni Vinous
Lage:

Montforte d'Alba

Boden:

Lehm und Kalkstein

Herstellung:

Spontangärung, großes Holzfaß

Azienda Agricola Elio Grasso

Das Weingut Elio Grasso ist eine Berühmtheit und Elio Grasso zählt mit seinem Sohn Giancarlo zu den berühmtesten Winzern des Piemonts. Die Weine sind heißbegehrt und die wenigen Flaschen (Jahresproduktion nur ca. 90.000 Flaschen) in Windeseile ausverkauft.

Seitdem er 2008 das Ruder...

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