Massolino
2016 Barbera d'Alba DOC

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10010435

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    Die Barbera kann unglaublich viel Trinkfreude bereiten wenn die Trauben wie in 2016 richtig reif geworden sind. Dann paßt das Dreigestirn aus wunderbarer saftiger Frische, seidigen Gerbstoffen und harmonischer Säure perfekt zusammen. Die purpurrote, dunkle Farbe schmeichelt zusätzlich dem Auge. Am Gaumen betört der Wein mit einem perfektem Zusammenspiel von Frucht, Gerbstoffen und reifer Säure. Ein Genuß der noch gesteigert wird, wenn Sie diesen Wein ein Stunde vorher dekantieren und leicht kühl mit maximal 16 °C servieren.

    Die 10 bis 35 Jahre alten Reben stehen um Serralunga d’Alba auf kalkhaltigem Untergrund. Gelesen wird etwa Mitte Oktober stets von Hand, nach gut 2 Wochen Maischegärung folgt die weitere Reife im Edelstahl, bevor der Wein im darauffolgenden Frühsommer gefüllt wird. Massolino produziert etwa 13000 Flaschen Barbera, der Wein ist ein perfekter und sehr anpassungsfähiger Begleiter zu gut gewürzten Speisen.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Piemont
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Barbera d'Alba
    • Qualität: Barbera d'Alba, DOC
    • Alkohol in %: 14.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank
    • Trinktemperatur in °C: 16 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2022
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Apéritif, Geflügel, Kalb, Lamm
    • Lage:

      Parzellen bei Serralunga d'Alba

    • Boden:

      Kalkig

    • Herstellung:

      Edelstahltank

    • Essen:

      Er paßt perfekt zur Küche der Langhe und zu Gerichten, die sehr gut gewürzt sind. Ausgezeichnet zu Pasta, Reis, Suppen, Schmorbraten, Grillfleisch und mäßig lang gereiften Käsesorten. Auch als Aperitif mit kleinen Appetitanregern und Wurstwaren.

      en.

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