Massolino
2013 Barolo DOCG Parafada

53,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (70,67 € * / 1 Liter)

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Flasche
10010440

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    In Serralunga d’Alba liegt der Weinberg Parafada präzise nach Süden ausgerichtet, recht stark geneigt etwa im mittleren Teil des Hanges und perfekt gegen Wind geschützt. Massolino bewirtschaftet hier respektable 1,13 Hektar, die 1959 gepflanzten Reben stehen auf Kalkmergel.
    Gelesen wird, wie in allen Parzellen, ausschließlich von Hand. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit langer Maischergärung über 15 – 20 Tage und anschließendem Ausbau großen Holzfaß für gut 30 Monate.
    Etwas Reifezeit sollte man ihm gönnen, denn wie alle Weine aus Serralunga hat auch dieser Barolo eine ausgeprägte Taninstruktur. Das gibt dem Wein ein enormes Reifepotential, bedingt jedoch bei jungen Weinen den Einsatz des Dekanters. Wer nicht bis 2020 warten möchte sollte den 2013 Barolo Parafada mindestens eine Stunde vorher dekantieren, wenn es zwei werden, ist es auch kein Fehler.
    Dann zeigt der Wein, was in ihm steckt. Er ist kraftvoll und kommt dabei mit einer Finesse aus dem Glas, die wirklich überrascht. Die satten Aromen unter anderem von reifen Kirschen, Brombeeren, etwas Veilchen, Zimt und Nelke, ein Hauch von feinstem Assamtee und balsamischen Aromen werden im Hintergrund von einer Ahnung frischer weißer Trüffel begleitet.
    Am Gaumen ist der Parafada frisch und zupackend, die präsenten Tanine werden von der intensiven, saftigen Frucht mit süßen Kern im Zaum gehalten. Nach ein paar Sekunden öffnen sich die Aromen, die Frucht wird auch am Gaumen klar und präzise, der Kalk-Mergel gibt eine würzige Prise Mineralik, das große Holzfaß etwas Rauch und feinste Röstaromen dazu.
    Wer es nicht eilig hat, kauft ein Dutzend Flaschen, gibt diesem Wein Zeit und öffnet etwa ab 2027 jährlich eine Flasche.

    Wine Enthusiast, August 2017:

    “Aromas of new leather, ripe dark berry, vineyard dust and a whiff of smoky flint waft out of the glass along with floral and balsamic notes. The full-bodied palate shows great energy and intensity, delivering juicy Marasca cherry, ripe cranberry, white pepper and clove framed in youthfully assertive, refined tannins and bright acidity. A mineral note wraps up the lingering finish. With time, this will develop even greater complexity. Drink 2023–2053.” - K.O.

     

    Auszeichnungen

    Wine Enthusiast
    97 / 100 Punkten
    August 2017

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Piemont
    • Wein: Premiumwein, Rotwein
    • Jahrgang: 2013
    • Rebsorte: Nebbiolo
    • Qualität: Barolo, DOCG
    • Alkohol in %: 14
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Wine Enthusiast
    • Boden:

      Kalk, Mergel

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