Massolino - 2011 Barolo DOCG Parafada

Massolino
2011 Barolo DOCG Parafada

55,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

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Flasche
12040509

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    In Serralunga d’Alba liegt der Weinberg Parafada präzise nach Süden ausgerichtet, recht stark geneigt etwa im mittleren Teil des Hanges und perfekt gegen Wind geschützt. Massolino bewirtschaftet hier respektable 1,13 Hektar, die 1959 gepflanzen Reben stehen auf Kalkmergel.
    Gelesen wird, wie in allen Parzellen, ausschließlich von Hand. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit langer Maischergärung über 15 bis 20 Tage und anschließendem Ausbau großen Holzfaß für gut 30 Monate.
    Etwas Reifezeit sollte man dem Wein gönnen, denn wie alle Weine aus Serralunga hat auch dieser Barolo eine ausgeprägte Taninstruktur. Das gibt dem Wein ein enormes Reifepotential, bedingt jedoch bei jungen Weinen den Einsatz des Dekanters. Wer nicht bis 2020 warten möchte sollte den 2011 Barolo Parafada mindestens eine Stunde vorher dekantieren, wenn es zwei werden, ist es auch kein Fehler.


    Dann zeigt der Wein, was in ihm steckt. Er ist kraftvoll und kommt dabei mit einer Finesse aus dem Glas, die wirklich überrascht. Die satten Aromen unter anderem von reifen Kirschen, Brombeeren, etwas Veilchen, Zimt und Nelke, ein Hauch von feinstem Assamtee und balsamischen Aromen werden im Hintergrund von einer Ahnung frischer weißer Trüffel begleitet.
    Am Gaumen ist der Parafada frisch und zupackend, die präsenten Tanine werden von der intensiven, saftigen Frucht mit süßen Kern im Zaum gehalten.

    Nach ein paar Sekunden öffnen sich die Aromen, die Frucht wird auch am Gaumen klar und präzise, der Kalk-Mergel gibt eine würzige Prise Mineralik, das große Holzfaß etwas Rauch und feinste Röstaromen dazu.
    Wer es nicht eilig hat, kauft ein Dutzend Flaschen, gibt diesem Wein Zeit und öffnet etwa ab 2025 jährlich eine Flasche.

    Antonio Galloni, März 2015:

    "The 2011 Barolo Parafada presents a totally different side of Serralunga in its floral, savory personality.
    Iron, smoke, tobacco, savory herbs and menthol open up in the glass, but it is the wine's firm tannins and overall sense of blossoming structure that stand out above all else.
    While the Margheria is a bit more overt in style, the Parafada showcases the floral/savory/mineral aspects of Serralunga."


    Monica Larner, the wine advocate, Mai 2015:

    "Massolino's 2011 Barolo Parafada does a great job of portraying the brawny and muscular side of Serralunga d'Alba.
    But it does so with an elegant touch. Thick tannins wrap over the palate and the wine boasts very long persistence that is carried forward in thick waves of plump fruit and spice.
    Sweet blackberry, clove and cinnamon appears on the close. Barolo Parafada needs five years or more before it begins to shed some of that chunky baby fat."

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    93 / 100 Punkten
    Mai 2015
    Antonio Galloni Vinous
    93 / 100 Punkten
    März 2015

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Piemont
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2011
    • Rebsorte: Nebbiolo
    • Qualität: DOCG, Premiumwein
    • Alkohol in %: 14
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Trinktemperatur in °C: 16 - 18
    • Trinkempfehlung: 2017 - 2031
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Antonio Galloni Vinous, Robert Parker

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