Manincor
2016 Chardonnay 'Sophie'

21,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

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Flasche
10010580

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    Je 50% der Trauben kommen aus Terlan Lieben Aich und Kaltern Mazzon. In Terlan stehen Chardonnay und Sauvignon Blanc auf einem Südwesthang in 300 Metern Höhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlässigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein mit großartiger Mineralstruktur. 

    In Kaltern ist kalkreicher Lößboden in einer sehr steilen Parzelle ausschlaggebend für den Charakter der Chardonnay- und Viogniertrauben.

    Strahlende Frucht und saftige Fülle kennzeichnen die Weine dieses Jahrganges. Am 9. September konnten die Sauvignon Blanc Trauben nach einem kühlen und feuchten Frühjahr mit perfekter Reife gelesen werden. Aromatik, Zucker und Säure waren auf idealem Niveau und mit 43 hl/ha stimmte auch der Ertrag.

     

    Der Wein hat ein leuchtendes Gelb. Er hat intensive Aromen von Aprikosen, Orangen, Akazien- und Lindenblüten und eine ausgeprägte Mineralik. Am Gaumen ist er dicht und kräftig, er bleibt dabei dabei überraschend elegant. Das anhaltende Finish wird von ausgeprägter Mineralik begleitet.

    Infos

    • Herkunftsland: Italien
    • Region: Südtirol/Alto Adige
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: 2% Sauvignon Blanc, 4% Viognier, Chardonnay
    • Qualität: DOC
    • Geschmack: trocken
    • Alkohol in %: 13.5
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Fisch vom Grill, Geflügel, Krustentieren, Käse, Schafmilch, Käse aus Ziegenmilch
    • Allergene: enthält Sulfite

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