Baricci Colombaio Montosoli S. S.
2016 Rosso di Montalcino

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    Der Rosso di Montalcino von Baricci ist ein großartiger Rotwein. Bereits der „Basiswein“ macht so viel Trinkspaß wie die Brunello anderer Winzer. Unglaublich, mit welch wunderbarer aromatischer Präzision er aus dem Glas kommt. Am Gaumen ist er noch sehr  jugendlich, aber die wunderbare Struktur mit anregender Säure ist bereits jetzt sehr gut zu erkennen. Bitte mindestens 12 Stunden vorher dekantieren!

    Nur etwa ein halbes Dutzend Winzer, darunter die Brüder Baricci, beherrschen die Kunst, großartige Rosso zu produzieren (Zitat Antonio Galloni). Und dieser 2016 Rosso di Montalcino wird garantiert wieder einer der besten Rosso des Jahrgangs!

    Der Rosso di Montalcino wurde erstmalig im Jahr 1968 erzeugt. Die Reben, 100% Sangiovese Grosso, sind durchschnittlich 20 Jahre alt und stehen mit 4000 Stöcken/Hektar auf einem Gemisch aus Schiefer, Galèstro (Lehmschiefer), Sandstein und Quarz.

    Für diesen Rosso werden Trauben aus Teilen der deklassierten Brunellolese sowie den etwas tiefer gelegenen Parzellen verarbeitet. Der Boden ist etwas fruchtbarer und nicht ganz so trocken wie in den oberen Parzellen. Die Temperaturen liegen zudem etwas unter denen der oberen Parzellen. Der Wein aus diesem Traubenmaterial hat mehr Frische, Frucht und einen Tick mehr Säure. Das Zusammenspiel von Struktur, Frucht und Gerbstoff ist sehr ausgewogen und der Wein ist klar als kleiner Bruder des großen Brunello zu erkennen.

    Er paßt gut zu Gerichten mit fleischiger Sauce, dunklem Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne und reiferen Käsen.

    Der 2016 Rosso di Montalcino hat ein intensives Rubinrot. Die Nase ist intensiv und komplex mit deutlichen Aromen von reifen Kirschen, wilden roten Beeren wie Himbeeren, roten Johannisbeeren, ergänzt von etwas Blutorange und Veilchenblüte.

    Am Gaumen ist der Wein frisch und zu Beginn zupackend, danach folgt die saftige und komplexe Frucht mit feinen, noch frischen Gerbstoffen und großer Länge im Abgang.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Toscana
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Sangiovese Grosso
    • Qualität: DOC
    • Alkohol in %: 14
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Dekantieren: 12+ Stunden
    • Verschluß: Naturkork

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