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Ottella - 2019 Rosato IGT 'ROSESROSES'

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Januar 2020

Ottella
2019 Rosato IGT 'ROSESROSES'

Roséwein
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Das Weingut Ottella befindet sich inmitten der Weinberge von San Benedetto di Lugana am Ortsrand von Peschiera del Garda. Die Weine von Ottella zeichnen sich durch ein feines, ganz intensives Aroma aus.

Der 2019 RosesRoses von Ottella ist eine Cuvée aus Corvina Veronese, Lagrein und Rondinella aus San Benedetto Lugana. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen, für etwa 12 Stunden eingemaischt um die helle, zarte Rosétönung zu erhalten. Erst dann wurden die Trauben gekeltert und kühl vergoren.

Das Konzept der Inhaber und Brüder Francesco und Michele Montresor ist es, sehr klar fokussierte Weine mit einer überzeugenden Übereinstimmung von Duft und Geschmack herzustellen, die sich auch sehr gut entwickeln können. 
Es sind keine Blender sondern Weine mit Konstanz am Gaumen, mit einer feinen Mineralik und intensiven Fruchtaromen, gewürzt mit der leicht salzigen Geschmacksnote der kalkhaltigen Tonböden. 

Verkostungsnotiz

Der Jahrgang 2019 ist wieder extrem gut gelungen. In der Nase mit feinen Aromen von frisch geschnittenen weißen Pfirsichen, viel reifen Himbeeren, frischen Erdbeeren, alles begleitet von dezenter Zitrusfrucht.

Am Gaumen ist der 2019 Roses Roses frisch, saftig, elegant und mit seiner feinen Würze ein toller Begleiter zu feinen Fischgerichten und hellem Geflügel.

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Januar 2020

Infos

Hersteller: Ottella, Loc. Boschetti, 37019 San Benedetto di Lugana, Peschiera del Garda VA, Italien
Erzeugnis aus: Italien
Region: Veneto
Wein: Rosé
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Corvina, Lagrein, Rondinella
Qualität: IGT
Alkohol in %: 12
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Edelstahltank
Trinktemperatur in °C: 8 - 12
Trinkempfehlung: bis 2021+
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Apéritif, Fisch, Süßwasser, Geflügel, hellem Fleisch, Pasta, Salat, Salzwasserfisch

Ottella

Die Azienda Agricola Ottella kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Einer Legende nach wurden im 16. Jahrhundert auf dem alten Gehöft des Weingutes acht Zwillinge geboren. Die Köpfe der acht sind noch heute im Familienwappen am Hof und auf der Flasche zu sehen und haben dem Gut seinen...

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