Borgo Molino
Pink Cuvee 22 Vino Spumante Extra Dry

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20030101

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    Der Spumante Pink Cuvée 22 wurde aus der weißen Rebsorte Glera und den beiden roten Rebsorten Pinot Nero und Raboso hergestellt.
    Glera ist de wichtigste Rebsorte für Herstellung von weißem Prosecco. Raboso ist eine autochthone Rebsorte, welche die Rotweine in der Region Friaul bis in die 1950er Jahre dominierte. Teilweise 80% der Rotweine wurden damals aus der farbintensiven, kraftvollen und spät reifenden Rebsorte generiert. Danach setzte der Siegeszug von Merlot und Cabernet Sauvignon ein und verdrängte sie.

    Die Marka Trevigiana liegt südlich von Valdobbiadene und damit außerhalb der heißbegehrten DOCG. Erfreulich ist, daß dies keinen Einfluß auf die Qualität hat, wohl aber auf den Preis.

    Der Spumante hat ein wunderbar helles Rosé und eine feine Perlage. Er duftet nach frischen Erdbeeren, Himbeeren, Rosen und dezent nach frischen Haselnüssen. Am Gaumen ist er erfrischend, saftig und nicht zu schwer, so daß er wunderbar zum Apéritif oder solo im netten Kreis getrunken werden kann. Er paßt auch gut zu leichten Fischgerichten und Desserts.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Veneto
    • Wein: Schaumwein rosé
    • Rebsorte: Blauer Spätburgunder/Pinot Noir/Pinot Nero, Glera, Raboso
    • Qualität: I.G.T. Marca Trevigiana
    • Alkohol in %: 11
    • Geschmack: extra trocken (extra dry), 12 - 17 g Restzucker/Liter
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Trinktemperatur in °C: 6 - 10
    • Verschluß: Kork
    • Paßt zu: Apéritif, Fisch
    • Essen:

      Apéritif, zu leichten Fischgerichten, Desserts

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