Weingut Gernot & Heike Heinrich, Bioweingut - 2012 Pannobile Impérial, Holzkiste

Weingut Gernot & Heike Heinrich, Bioweingut
2012 Pannobile Impérial, Holzkiste

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    Das wunderbare Land Pannobile liegt im Burgenland am Nordostufer des Neusiedler Sees. Hier reifen die Trauben für diesen besonderen Wein der 9 Pannobile-WinzerInnen. Denn die Plattform auf der alle zusammenkommen, zusammenwirken, kooperieren und zusammenhalten ist Pannobile. Und das ist nicht nur ein Wein oder ein Gebiet, sondern vor allem eine Gruppe von Menschen mit starkem sozialem Engagement.

    Einmal im Jahr darf jeder der neun Betriebe einen roten Wein als Kandidaten für den roten Pannobile ins Rennen schicken. Dieser darf nur aus vollreifen Trauben von Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent vinifiziert worden sein, die in den definierten Pannobile Lagen gewachsen sind.

    Ob er reinsortig oder eine Cuvée aus zwei oder drei der Pannobile Sorten ist, obliegt dem einzelnen Winzer. Die Frage, ob es ein Pannobile ist, beantworten dagegen alle gemeinsam in der finalen, alles entscheidenden Verkostung. So entsteht Jahr für Jahr eine breitgefächerte Palette von Weinen, die erkennbar aus der selben Familie stammen, aber mit höchst individuellen Persönlichkeiten.

    Peter Moser, Falstaff, August 2014:

    " Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Noch etwas verhalten, ein Hauch von Weichseln und Lakritze liegt unter einer dunklen Beerenfrucht, mineralische Nuancen. Saftig, elegant und ausbalanciert, feine Tannine, gute Frische, Extraktsüße im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial."

    Auszeichnungen

    Falstaff
    (92-94) / 100 Punkten
    August 2014

    Infos

    • Erzeugnis aus: Österreich
    • Region: Burgenland, Neusiedlersee
    • Wein: Premiumwein, Rotwein
    • Jahrgang: 2012
    • Rebsorte: Blaufränkisch/Lemberger, Zweigelt
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 16 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2022+
    • Verschluß: Naturkork
    • Säure g/l: 5.8
    • Restzucker g/l: 1.4
    • Auszeichnungen: Falstaff
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: AT-BIO-402
    • Herstellung:

      Spontanvergärung im Stahltank und Holzgärständer bei 28 bis 32°C, Maischeumwälzung mit Puls-Air-System, Maischestandzeit 3 bis 4 Wochen, Malolaktik im Stahltank, 60% neues Holz, 17 Monate Ausbau.

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