Weingut Kracher - 2015 Rosenmuskateller Beerenauslese 'Red Roses' 375 ml

Weingut Kracher
2015 Rosenmuskateller Beerenauslese 'Red Roses' 375 ml

22,00 € *
Inhalt: 0.375 Liter (58,67 € * / 1 Liter)

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16040513

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    Rosenmuskateller ist eine absolute Rarität. Zwar ist sie seit 1565 urkundlich bekannt, aber (leider) sehr selten trauen sich Winzer an diese ertragsarme Sorte, die zwingend auf Fremdbestäubung angewiesen ist. Die Erträge schwanken daher sehr stark, zudem benötigen die Trauben eine lange Zeit, um frei von Botrytis am Stock langsam eintrocknen zu können. Erst dann ist die Erzeugung von hochwertigen Süßweinen möglich.

    Rosenmuskateller ist mit dem Gelben Muskateller verwandt und stammt ursprünglich vom Balkan. Lagen mit starker Taubildung sind daher ebenso zu meiden wie zu hohe Lagen, da dort die Befruchtung nicht sichergestellt werden kann. Rosenmuskateller wird heute hauptsächlich in Südtirol angebaut und ist in guter Qualität schwer zu bekommen. Er gibt fruchtbarere Klone, die Qualität der Weine kommt an die von ertragsschwachen Klonen aber bei weitem nicht heran. Außerhalb Italiens gibt es nur sehr wenige Winzer, die sich mit dieser hochinteressanten Rebsorte beschäftigen.

     

    Intensives Rosenaroma, Duft nach Rosenöl, Rosenwasser, Erbeere, rote Beeren, dazu feine Zitrusnoten, etwas Muskat, deutliche Süße und ganz feines Tanin am Gaumen.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Österreich
    • Region: Burgenland, Neusiedlersee
    • Wein: Rosé aus teilweise gegorenem Traubenmost
    • Jahrgang: 2015
    • Rebsorte: Rosenmuskateller
    • Qualität: teilweise gegorener Traubenmost
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: edelsüß
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2022+
    • Dekantieren: nicht erforderlich
    • Verschluß: Kork
    • Paßt zu: Palatschinken
    • Herstellung:

      12 Monate Ausbau im Barriquefaß, ein Drittel neues Holz, zwei Drittel älteres Holz

    • Essen:

      Brownies, Kirschkuchen, Palatschinken mit Walnussfüllung 

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