Weingut Velich - 2013 Chardonnay "Darscho" Magnum

Weingut Velich
2013 Chardonnay "Darscho" Magnum

66,00 € *
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10010559

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    Darscho kommt aus dem Ungarischen und heißt sowiel wie Warmsee. Das ist der Name einer der vielen Lacken, die maßgeblich das außergewöhliche Mikroklima und das Landschaftsbild des Seewinkels prägen. Zwischen 20 und 40 Jahre alt sind die Rebstöcke des Darscho, der in Eichenfässern zu bester Qualität reift. Von Mineralik geprägt, geradlinig und frisch, ein Spiel von Zitrusaromatik und Exotik, pikant, baut enormen Duck auf und fordert volle Konzentration. Der Darscho ist ein fruchtiger und fülliger Chardonnay.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Österreich
    • Region: Burgenland, Neusiedlersee
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2011/13
    • Rebsorte: Chardonnay
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß, großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2020+
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Fisch, Wild
    • Säure g/l: 5.9
    • Lage:

      Selektion der besten Trauben aus verschiedenen Lagen

    • Herstellung:

      Spontangärung mit Naturhefen und 22-monatiger Ausbau in 225 Liter Eichenfässern, bis zur Assemblage auf der Feinhefe, danach 5 Monate im großen Faß

    • Essen:

      Passt sehr gut zu Fischgerichten mit Buttersauce und Wildgeflügel

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