Schloss Gobelsburg - 2011 Merlot Privatkeller

Schloss Gobelsburg
2011 Merlot Privatkeller

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Flasche
10010572

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    Rotwein hat auf Schloss Gobelsburg eine sehr alte Tradition. Da sich die Äbte aller Zisterzienser Klöster einmal im Jahr in ihrer historisch-spirituellen Heimat in Burgund treffen, hatten die Mönche auch ständig Kontakt zum Weinbau dieser berühmten französischen Weinbauregion. So ist es nicht verwunderlich, dass in allen Zisterzienser Klöstern Europas, in denen es Weinbau gibt, Pinot Noir zu finden ist. 

    Neben Pinot Noir gibt es noch St. Laurent, Zweigelt und Merlot. Anfang der 1980er Jahre wurde am Sachsenberg Merlot gesetzt. Die Lage hat einen lehmig-lössigen Boden, die Reben werden nach der Lyra Erziehung gebunden, um die notwendige Reife für einen komplexen Rotwein zu erhalten. 

    Ausgebaut wird der Merlot in österreichischen Eichenfässern, gefüllt wird nur mit leichter Filtration, der Wein kann daher ein Depot enthalten.

    Falstaff Weinguide, Juni 2013:

    "Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Intensive Röstaromen, mit schwarzer Beerenfrucht unterlegt, etwas Nougat. Saftig, elegant, feine Kirschenfrucht, präsente Tannine, bleibt gut haften, extraktsüßer Nachhall."

    Auszeichnungen

    Falstaff
    (91-93) / 100 Punkten
    Juni 2013

    Infos

    • Erzeugnis aus: Österreich
    • Region: Kamptal
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2011
    • Rebsorte: Merlot
    • Qualität: DAC Kamptal
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: 300 l Holzfaß, Barriquefaß
    • Trinktemperatur in °C: 16 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2020+
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Falstaff
    • Boden:

      Rollschotterböden, kalkig und gut trenaschiert

    • Herstellung:

      Die Reifung erfolgt 18 Monate in 300 l großen Fässern aus Manhartsberger Eiche und weitere 6 Monate in der Flasche im Weingut. Der Wein ist unfiltriert und kann ein Depot enthalten.

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