Weingut Emmerich Knoll - 2017 Riesling Selection „Ried Pfaffenberg“

Auszeichnungen

Falstaff
(93 - 95) / 100 Punkten
Juni 2018

Weingut Emmerich Knoll
2017 Riesling Selection „Ried Pfaffenberg“

Weißwein
35,58 € *
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Die Reben des Riesling Ried Pfaffenberg Selection stehen auf eine Südlage Lagen in Stein auf einer Höhe von 280 bis 350 Metern auf verwittertem und felsigem Gneis mit einer Lößauflage. Die Lage Pfaffenberg ist wie der Loibenberg eine recht warme Lage, die Weine aus dem Pfaffenberg  haben eine ausgeprägtere Mineralik.  Gelesen werden die Trauben, wie bei Knoll üblich, nur von Hand.

Die Trauben kommen wie gelesen auf die Kelter, bleiben vier bis sechs Stunden auf der Maische stehen und werden dann sanft pneumatisch gepreßt. Ob Spontan oder mit Hefezugabe vergoren entscheidet der Jahrgang, wobei der ersten Möglichkeit der Vorzug gegeben wird. Der Most wird im großen Holzfaß (500 l) und Stahltank (bis 5000 l) vergoren. Es erfolgt kein malolaktischer Säureabbau, der Jungwein bleibt für sechs bis acht Monate auf der Feinhefe.

Verkostungsnotiz

Falstaff Weinguide 2018/19:

„Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Floraler Touch, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, gelber Pfirsich, zarter Blütenhonig, kandierte Orangenzesten. Saftig, feine Fruchtsüße, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch, zitroniger Touch im Nachhall, gute Länge, sicheres Entwicklungspotenzial.“

Auszeichnungen

Falstaff
(93 - 95) / 100 Punkten
Juni 2018

Infos

Hersteller: Weingut Emmerich Knoll, Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben 10, A-3601 Dürnstein
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wachau
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Weißer Riesling
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 13.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: großes Holzfaß
Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Verschluß: Kork mit Jahrgang
Auszeichnungen: Falstaff
Boden:

Gneisverwitterung, etwas Löß

Weingut Emmerich Knoll

Weingut Emmerich Knoll

Das Weingut Emmerich Knoll auf dem Loibnerhof in Unter-Loiben, Wachau, zählt zu den bekanntesten Weingütern Österreichs. Seit 1962 wird das traditionelle Etikett mit dem einprägsamen Motiv des heiligen Urban aus der Zeit des Barocks verwendet. Es genießt in Weinkennerkreisen einen ähnlichen...

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