2019 Chardonnay Smaragd "Loibner"

Weingut Emmerich Knoll
2019 Chardonnay Smaragd "Loibner"

Weißwein
26,32 € *
Inhalt: 0.75 Liter (35,09 € * / 1 Liter)

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Gesamtpreis:  €26,32 € *
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Daß Emmerich Knoll mit den Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling außerordentlich virtuos hantiert, dürfte mittlerweile bekannt sein. Ein wenig unter geht die Tatsache, daß es bei Knoll auch ein wenig Chardonnay gibt. Wenig halt, so wie es in ganz Österreich der Fall ist. „Braucht doch niemand“, könnte man jetzt meinen. Aber dann hat man die Rechnung ohne diesen Wein gemacht.

Die Kombination aus zarter, eleganter Frucht und feiner Säure gepaart mit zarter Holzwürze ist ganz herrlich gelungen. Wer Knolls elegante Veltliner oder Rieslinge mag hat auch mit diesem wunderbaren Chardonnay seinen Spaß.   

Der Loibnerberg liegt oberhalb von Unterloiben und schließt östlich an die Weinberge von Dürnstein an. Mit 43 Hektar ist es eine der größeren Lagen in der Wachau, 31 Hektar sind mit Reben bepflanzt. Aufgrund der Ausrichtung und Steillage (bis 77% Steigung) mit zahlreichen Terrassen gehört der Loibnerberg zu den gefragtesten Lagen. Bereits um das Jahr 1380 wurde hier Wein angebaut.  

Im Loibnerberg gibt Gneis im Untergrund, stellenweise mit einer mächtigen Lößauflage. Allgemein ist der Boden sandig und steinig, das Wasserhaltevermögen ist nicht sehr ausgeprägt. Aufgrund der Ausrichtung und Lage gibt es häufig sehr warme Luftströme, große Hitze ist die Folge. Fast alle Weingüter arbeiten daher mit der Tröpfchenbewässerung für die Reben, ohne diese wäre der Qualitätsweinbau schwierig.

Die von Hand gelesenen Trauben kommen direkt auf die Kelter, bleiben vier bis sechs Stunden auf der Maische stehen und werden dann sanft pneumatisch gepreßt. Ob Spontanvergoren oder mit Hefezugabe entscheidet der Jahrgang, wobei der ersten Möglichkeit der Vorzug gegeben wird. Der Most wird im großen Holzfaß (500 l) und Stahltank (bis 5000 l) vergoren. Es erfolgt kein malolaktischer Säureabbau, der Jungwein bleibt für drei  Monate auf der Feinhefe.

 

Infos

Hersteller: Weingut Emmerich Knoll, Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben 10, A-3601 Dürnstein
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wachau
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Chardonnay
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 13.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: großes Holzfaß
Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Verschluß: Kork mit Jahrgang
Weingut Emmerich Knoll

Weingut Emmerich Knoll

Das Weingut Emmerich Knoll auf dem Loibnerhof in Unter-Loiben, Wachau, zählt zu den bekanntesten Weingütern Österreichs. Seit 1962 wird das traditionelle Etikett mit dem einprägsamen Motiv des heiligen Urban aus der Zeit des Barocks verwendet. Es genießt in Weinkennerkreisen einen ähnlichen...

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