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Weingut Bernhard Ott, Bioweingut - 2019 Grüner Veltliner trocken DER OTT®, Bernhard Ott
Weingut Bernhard Ott, Bioweingut - 2019 Grüner Veltliner trocken DER OTT®, Bernhard Ott, Rückseite

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Wein Direktimport
92 / 100 Punkten
September 2020

Weingut Bernhard Ott, Bioweingut
2019 Grüner Veltliner trocken DER OTT®

Weißwein
19,45 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtpreis:  €19,45 € *
10012221

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Bisher war DER OTT® ein Feuersbrunner Ortswein, im Jahrgang 2019 kletterte die Cuvée „Grüner Veltliner trocken DER OTT®“ eine Stufe höher auf die Qualitätsstufe der Lagenweine. Und das Etikett erfuhr eine dezente Überarbeitung.
Die Trauben kamen aus den jüngeren Rebanlagen in den Ersten Lagen Spiegel, Stein und Rosenberg. Auf den nach Süden ausgerichteten Hängen stehen die Reben auf der typischen, mächtigen Lößschicht, die mit Kalkbestandteilen durchsetzt ist und auf einem Kalksteinsockel aufliegt.
Der Änderung der Qualitätsstufe macht sich auch beim Inhalt bemerkbar. Mit dem Jahrgang 2019 wird beim DER OTT® ein neues, höheres Qualitätsniveau erreicht.

Wie fast alle Weine von Ott wurde auch der 2019 DER OTT® spontan vergoren, Gärung und Ausbau fanden im großen Holzfaß statt. Im August 2020 erfolgte nach langem Feinhefelager die Abfüllung.

Der 2019 DER OTT® ist jung hervorragend genießbar, bietet aber auch ein Reifepotential von zehn Jahren du mehr.
Für Bernhard Ott ist dieser Wein ein Spiegelbild seiner selbst. Als „pur, ungestüm, stur auf Qualitätsschiene unterwegs“ bezeichnet er den Wein.

Verkostungsnotiz

Der 2019 Grüner Veltliner DER OTT leuchtet mit brilliantem Gelbgrün. In der Nase hat er feine Aromen von frischer Maracuja, den ätherischen Touch von Melisse, eine feine Kräuterwürze und etwas reifem Pfirsich.
Am Gaumen ist er saftig und elegant, die zarte Extraktsüße paßt perfekt zur frischen Säurestruktur. Im Abgang gesellt sich noch eine klare Apfelfrucht dazu.

Komplexer Nachhall, 'Der OTT' ist ein großartiger Speisenbegleiter.

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92 / 100 Punkten
September 2020

Infos

Hersteller: Weingut Bernhard Ott, Bioweingut, Neufang 36, A-3483 Feuersbrunn
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wagram
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Grüner Veltliner
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 13.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Trinkempfehlung: bis 2035
Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
Säure g/l: 5.5
Restzucker g/l: 3.0
Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
Biokontrollstelle: AT-BIO-402

Weingut Bernhard Ott, Bioweingut

Viele Jahre kokettierte Bernhard Ott mit dem abgewandelten Zitat „Ich bin ein Veltliner“. Wer ihn und seine Weine kannte, dem war schnell klar, warum. Nach wie vor spielt die Rebsorte Grüner Veltliner bei ihm eindeutig die erste Rolle, gut 90% der Flaschen sind mit ‚GV‘ gefüllt. Dazu kommen...

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