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Gantenbein - 2021 Pinot Noir trocken Barrique

Gantenbein
2021 Pinot Noir trocken Barrique

Rotwein
198,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (264,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

10015087

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Auch in der Schweiz gab es im Jahrgang 2021 partiell stark reduzierte Erträge, die Qualität hingegen ist über jeden Zweifel erhaben.
Etwa ein Viertel der Trauben wurde entrappt, wurde dann etwa 10 Tage lang mit entrappten Beeren kalt eingemaischt und erst dann spontan vergoren. Direkt nach Gärende wird die Maische sehr sanft gepreßt, Bitterstoffe sind nicht gewünscht. Der junge Wein reifte in Barriquefässer aus französischer Eiche.

Verkostungsnotiz

Der 2021 Pinot Noir hat ein intensives, leuchtendes Rubinrot. In der Nase feine Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen, Kirschen, feine Holzwürze, etwas Rauch und Zimt.
Am Gaumen eleganter Auftakt, intensive, frische Aromatik, zupackend, dicht, perfekte Struktur mit seidigen, feinen Gerbstoffen und feinem, süßem Kern. Erinnert an sehr gute Burgunder der Côtes d’Or.

Infos

Hersteller: Gantenbein, Gantenbein Wein Martha & Daniel Gantenbein Ausserdorf 38 CH-7306 Fläsch
Alkohol in %: 13.0
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeugnis aus: Schweiz
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Qualität: AOC
Rebsorte: Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero
Region: Graubünden, Bündner Herrschaft
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: 2028 - 2048
Verschluß: Naturkork
Wein: Rotwein

Gantenbein

Am Rand des Weindorfes Fläsch im Bündner Rheintal steht ein markantes Ensemble in den Rebbergen: Das Weingut Gantenbein. Seit 1982 machen Martha und Daniel Gantenbein hier Wein. Und dies auf eine Art und Weise, die selbst alte Hasen im Weingeschäft überrascht. Es gibt zwei Rebsorten,...

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