Celler Coca i Fitó - 2013 Carinyena
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    Dieser sortenreine Rotwein wurde aus Trauben von 60 – 70 Jahre alten Carignanreben hergestellt. Sie wurden klassisch auf der Maische vergoren, nach der malolaktischen Fermentation kam der Jungwein für zwölf Monate in neuen Eichenfässern aus französischer Eiche.

    Der Wein hat ein dunkles Rubinrot. Er duftet nach Sauerkirschen, Granatapfelsaft, Himbeeren, Süßholz, Nelke und süßlichen Gewürzen und Vanille. Im Hintergrund zeigt sich die feine Reife mit dezenter balsamischer Würze.

    Am Gaumen ist der 2013 Carinyena zupackend mit reifen Taninen und frischer Säure, er ist saftig, hat deutliche Aromen reifer roter Früchte und eine feine balsamische Würze. Der feine süße Kern ist nach wenigen Sekunden präsent, der Wein hat eine tolle Struktur und große Länge.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Spanien
    • Region: Tarragona
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2013
    • Rebsorte: Carignan
    • Qualität: Montsant D.O.
    • Alkohol in %: 14.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2026
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Lamm, Rinderbraten
    • Boden:

      Kalkstein, Ton

    • Herstellung:

      100% Garnatxa (Grenache) von 60 - 70 Jahre alten Rebstöcken, 12 Monate Ausbau in neuen französischen Barriquefässern

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