Celler Coca i Fitó - 2016 Jaspi Negre

Celler Coca i Fitó
2016 Jaspi Negre

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    Der 2016 Jaspi Negre ist eine Cuvée aus 45% Grenache Noir, 25% Carignan und je 15% Cabernet Sauvignon und Syrah. Grenache Noir und Carignan kommen von zum Teil bis zu 80 jährigen Rebstöcken, alle anderen Rebstöcke sind mindestens 15 (Syrah, CS) und 50 (Carignan) Jahre alt.

    Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für 3 bis 4 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, danach folgte ein Jahr im kühlen, dunklen Betontank.

    Der 2016 Jaspi Negre ist keiner für Weinextremisten, ganz im Gegenteil. Er hat den saftigen, samtigen und angenehm zupackenden Charakter eines Montsants und ist dadurch zum einen sehr vielseitig einsetzbar, auf der anderen Seite kommen viele Weinliebhaber wunderbar damit zurecht.

    Die Aromatik wird von reifen roten Früchten getragen, dezent balsamische Komponenten und harmonische Aromen von Gewürzen verbinden sich perfekt mit der samtigen, weichen aber dennoch kraftvollen Struktur.

    Für uns ist dieser Wein ein idealer Einstieg in die Welt des Montsants. 

    Infos

    • Erzeugnis aus: Spanien
    • Region: Tarragona
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha, Syrah
    • Qualität: Montsant D.O.
    • Alkohol in %: 14.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß, Betontank
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2026
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Lamm, Rinderbraten
    • Boden:

      Kalkstein, Ton

    • Herstellung:

      45% Grenache Noir, 25% Carignan und je 15% Cabernet Sauvignon und Syrah, 3 - 4 Monate Ausbau in Barriquefässern, 1 Jahr Betontank

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