Celler Coca i Fitó - 2016 Jaspi Negre

Celler Coca i Fitó
2016 Jaspi Negre

Rotwein
9,65 € *
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Der 2016 Jaspi Negre ist eine Cuvée aus 45% Grenache Noir, 25% Carignan und je 15% Cabernet Sauvignon und Syrah. Grenache Noir und Carignan kommen von zum Teil bis zu 80 jährigen Rebstöcken, alle anderen Rebstöcke sind mindestens 15 (Syrah, CS) und 50 (Carignan) Jahre alt.

Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für 3 bis 4 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, danach folgte ein Jahr im kühlen, dunklen Betontank.

Verkostungsnotiz

Der 2016 Jaspi Negre ist keiner für Weinextremisten, ganz im Gegenteil. Er hat den saftigen, samtigen und angenehm zupackenden Charakter eines Montsants und ist dadurch zum einen sehr vielseitig einsetzbar, auf der anderen Seite kommen viele Weinliebhaber wunderbar damit zurecht.

Die Aromatik wird von reifen roten Früchten getragen, dezent balsamische Komponenten und harmonische Aromen von Gewürzen verbinden sich perfekt mit der samtigen, weichen aber dennoch kraftvollen Struktur.

Für uns ist dieser Wein ein idealer Einstieg in die Welt des Montsants. 

Infos

Hersteller: Celler Coca i Fitó, Coca i Fitó , S.L. Portal, 18 43393 Almoster (Tarragona) Catalonia - Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Tarragona
Wein: Rotwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha, Syrah
Qualität: Montsant D.O.
Alkohol in %: 14.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Barriquefaß, Betontank
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: bis 2026
Dekantieren: etwa 30 Minuten
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Lamm, Rinderbraten
Boden:

Kalkstein, Ton

Herstellung:

45% Grenache Noir, 25% Carignan und je 15% Cabernet Sauvignon und Syrah, 3 - 4 Monate Ausbau in Barriquefässern, 1 Jahr Betontank

Celler Coca i Fitó

Toni und Miquel Coca i Fitó haben im Jahr 2006 angefangen, die ersten Weine zu produzieren. Toni ist gelernter Winzer und war als Technischer Manager tätig. Er hat sich viel mit den Wechselwirkungen zwischen Boden und Wein beschäftigt. Sein zweites Lieblingsthema ist die Alterungsfähigkeit von...

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