Weingut Daniel Mattern

Seit dem Jahr 2011 ist Daniel Mattern mit seinem ersten Jahrgang auf dem Markt. Er legt viel Wert charaktervolle, sortentypische Weine die gradlinig und anspruchsvoll sein sollen. Nebenbei experimentiert er auch ein wenig abseits eingefahrener Wege, wie zum Beispiel mit dem Rhabarber Spritz auf Basis von Frühburgunder und Riesling.

Damit spricht er vor allem junge Weintrinker seiner Generation an, und dies ziemlich erfolgreich. Mit Weinnamen wie ‚Grinsekatz‘ für eine gut gelungene Riesling Spätlese, ‚Sodom & Gomorra‘ für einen Rosé oder ‚luftsprung secco‘ für eine Sangiovese Rosé erzeugt er Aufmerksamkeit auch in der Fachpresse. Falstaff lobt das ungewöhnliche Programm.