Champagne Brut Réserve Blanc 375 ml
Champagne Pol Roger
Auszeichnungen
Champagne Brut Réserve Blanc 375 ml
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Beim Pol Roger Brut Réserve wird mit den gleichen hohen Standards wie bei den übrigen Champagne gearbeitet.
Er ist eine Cuvée aus jeweils 33% Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Verwendet wurden Grundweine aus mindesten zwei bis maximal vier Jahrgängen, der jüngste Anteil hat ein Alter von mindestens drei Jahren. Etwa ein Drittel 20-30% der Cuvée besteht aus reifen Reserve Weinen.
Die Erstellung der Cuvée, ein hochkomplexer Vorgang mit zahlreichen Verkostungen, wird traditionell seit Generationen von den Familienmitgliedern des Hause Pol Roger vorgenommen. Als Grundlage wird der Grundwein aus der ersten Pressung verwendet, fehlt diesem ein wenig „Grip“ kommt noch ein kleiner Teil aus der zweiten Pressung dazu, um dem Champagne ein wenig mehr feine Gerbstoffe zu geben.
Der Ausbau der Grundweine erfolgt in Edelstahltank, da beim Brut Réserve der frische, fruchtige Charakter im Vordergrund stehen soll.
Verkostungsnotiz
Decanter Magazine: „Greeny-gold in colour with fine mousse. Rich and leafy on the nose. On the palate … a nice depth of flavour with good fruit showing through.“
Serena Sutcliffe, Master of Wine: „That lovely floral bouquet is immediately familiar to regular drinkers of P. R. – it open out to you, with notes of accacia and honey. I find it a totally and utterly ‚more-ish‘ Champagne.“
Stephan Reinhardt, Wine Advocate, März 2021: „The current release of Pol Roger's NV Brut Réserve is quite dramatic, bursting with aromas of mandarin oil, honeycomb, elderflower, fresh bread and musky peach. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, it's generous and textural, with a rich core of fruit, lively acids and a pillowy mousse.“
Produktinformationen "Champagne Brut Réserve Blanc 375 ml"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Champagne |
| Wein: | Schaumwein weiß |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero, Chardonnay, Schwarzriesling/Pinot Meunier |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | Champagne |
| Auszeichnungen: | Robert Parker |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 8 |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Alkohol in %: | 12 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Herstellung: |
Ausbau der Grundweine im Edelstahltank, traditionelle Flaschengärung |
Es gibt nur wenige Produzenten in der Champagne die sich wie Pol Roger seit der Gründung in Familienbesitz befinden. 1849 von Pol Roger im zarten Alter von 24 Jahren gegründet wird es heute in der fünften Generation von Hubert de Billy geleitet, dem Ururenkel von Pol Roger. Seit 1993 gehört es zum Club der ‚Primum Familiae Vini‘, einer Vereinigung von maximal zwölf Weingütern, die nach eigener Def…
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