2023 Oberrotweil Weissburgunder & Chardonnay
Weingut Peter Wagner
2023 Oberrotweil Weissburgunder & Chardonnay
18,00 €
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Die Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay erfreut sich auch am Kaiserstuhl großer Beliebtheit, kombiniert sie doch die positiven Eigenschaften beider Rebsorten.
Meist überwiegt der Anteil Weißburgunder, wie bei dem 2023 Oberrotweil Weissburgunder & Chardonnay, 20% Chardonnay gibt Peter Wagner dazu. Die Reben stehen auf Löß und verwittertem Vulkangestein (Tephrit, Karbonatit)
Beide Rebsorten wurden recht früh gelesen, um die Frische und Feinheit zu erhalten. Ein knappes Jahr Reifezeit auf der Vollhefe im großen und kleinen Holzfaß sorgen für eine tolle Struktur und feinen Tiefgang.
Verkostungsnotiz
Der 2023 Oberrotweil Weissburgunder & Chardonnay hat eine wunderbare, elegante Frucht mit Aromen von gelben Äpfeln, Aprikosen, frischer Birne, Zitrusfrucht, etwas Süßmandel und einem Hauch Holzwürze.
Am Gaumen frischer Auftakt, elegante Struktur mit anregender, reifer Säure und wunderbarer harmonischer Struktur, die perfekt zur feinen Frucht paßt. Der Wein ist ein herrlicher Speisenbegleiter zu mit Gemüse gefüllten Maultaschen.
Produktinformationen "2023 Oberrotweil Weissburgunder & Chardonnay"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Baden |
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay, Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Badischer Landwein |
| Ausbauart: | Holzfaß, Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Trinkempfehlung: | 2029+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Paßt zu: | Apéritif, Brotzeit, Fisch vom Grill, Geflügel vom Grill, Käse, jung |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Herstellung: |
Spontangärung, Ausbau im Edelstahltank und Holzfaß |
Das Weingut von Peter Wagner ist ein 7,5 Hektar kleiner Betrieb in Oberrotweil im Kaiserstuhl. Peter Wagner gehört zur kleinen Gruppe von jungen Topwinzern, die bereits kurz nach dem Start großartige Weine erzeugen.Neben den drei Burgundersorten Chardonnay, Grauburgunder und Spätburgunder gibt es noch etwas Müller-Thurgau, der im Kaiserstuhl eine lange Anbautradition hat. Die Stilistik der Weine i…
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