Champagne 'OGER' Grand Cru Blanc de Blanc Brut
Champagne Pierre Gimonnet & Fils
Auszeichnungen
Champagne 'OGER' Grand Cru Blanc de Blanc Brut
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Der Oger Grand Cru hat einen vollkommen anderen Stil als die übrigen Champagner von Gimonnet, auf den typischen Anteil an Grundweinen aus Premier Cru Lagen in Cuis wurde bewußt verzichtet.
Der Champagne Oger Grand Cru Blanc de Blanc Brut von Pierre Gimonnet & Fils stammt aus einem der berühmtesten Orte der Côte des Blancs: Oger, gelegen im Herzen der Côte des Blancs, ist berühmt für seine kalkreichen Böden, die Chardonnay von außergewöhnlicher Klarheit und Eleganz hervorbringen.
In diesem Schaumwein vereinigt sich der ganze Charakter dieses einzigartigen Terroirs. Der Stil ist kühl, feingliedrig und doch von beeindruckender innerer Spannung.
Dieser Champagne spricht auch ausgesprochen anspruchsvolle Fans von Champagner an und ist eine Entdeckung für alle, die die pure Ausdruckskraft des Chardonnay schätzen. Hier verbindet sich die Klarheit der Côte des Blancs mit der Handwerkskunst eines meisterhaften Champagnerhauses.
Wer einen Champagner sucht, der einen bleibenden Eindruck hinterläßt, der Apéritif, Menü und festlichen Anlaß gleichermaßen krönt und mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnt, wird an diesem Grand Cru Champagne lange Freude haben.
Erstmals wurde diese Assemblage 2011 erstellt, typisch ist die leicht rauchige Mineralik, die Aromen von Graphit und die zupackende, muskulös-elegante Struktur. Wer diesen puren Stil mag, wird mit dieser Spitzenqualität zum vergleichsweise günstigen Preis viel Freude haben.
Geben Sie ihm ein paar Minuten Luft, damit sich die Frucht entfalten kann. Noch besser ist es, wenn der Oger Grand Cru etwa 15 Minuten vor dem Genuß sorgfältig und vorsichtig dekantiert wird. Er ist ein perfekter Speisenbegleiter zu Muscheln und Krustentieren.
Oger ist die südlichste Gemeinde der Côte des Blancs, in der Gimonnet Reben stehen hat. Für den Oger Grand Cru non Millésime kamen die Trauben aus einer Handvoll unterschiedlicher Lagen mit alten Reben. Basis ist bei der Assemblage N°229 der Jahrgang 2020, ergänzt mit 10% aus 2019. Die Trauben kamen aus vier Parzellen, 47 % aus den „Terres de Noël“ und „Bruly“ (beide im Herzen des Terroirs von Oger) 50 % aus dem „Champs Nérons“ (Kreide) und 3 % aus „Fondy“ (Ton-Kalkstein).
Klassische Handlese, Direktpressung, natürliche Klärung des Mostes, kühle Vergärung im Edelstahl, Malolaktische Fermentation, zwei Jahre Hefelager auf der Flasche. Nach Zugabe der Dosage (Restzucker 5 Gramm/Liter) reifte diese Qualität mindestens zwei Jahre, bevor sie degorgiert wurde. 7800 Flaschen wurden erzeugt.
Verkostungsnotiz
Der Oger Grand Cru Brut Blanc de Blanc paßt perfekt zum trockenen Stil von Gimonnet. Der Oger Grand Cru ist nahezu knochentrocken, die wenigen Gramm Dosage fallen kaum auf. Sehr präzise, klar, aber neben der Struktur gibt es auch Frucht. Aromen von Äpfeln, Pfirsich, Zitrusfrucht, Rauch, etwas Honig. Am Gaumen klar und messerscharf, wirkt zu Beginn fast leicht, zündet aber nach wenigen Sekunden den Nachbrenner und tänzelt dann beschwingt über die Zunge. Tolle Struktur und Länge.
Produktinformationen "Champagne 'OGER' Grand Cru Blanc de Blanc Brut"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Champagne |
| Wein: | Schaumwein weiß |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | Champagne Grand Cru |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Traditionelle Flaschengärung |
| Trinktemperatur in °C: | 8 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 5.0 |
| Paßt zu: | Apéritif, Austern, Fingerfood |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Kalk und Kreide |
| Herstellung: |
Méthode Traditionelle, handgerüttelt |
| Essen: |
Apéritif, Fingerfood, leichte Fischgerichte, Austern, helles Fleisch |
Das Champagnerhaus Pierre Gimonnet & Fils verfügt über eigene Reben in der Côte des Blancs, ausschließlich Chardonnay, die auf gut 30 Hektar über mehrere Gemeinden verteilt sind. Das Weingut ist in Cuis zu Hause, das Dorf liegt auf der halben Strecke zwischen Épernay und Avize. Die ausdrucksstarken Weine aus Cuis sorgen für den einzigartigen Stil der Champagne von Gimonnet, in fast jeder Cuvée…
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