2018 Riesling Großes Gewächs (Forster) Kirchenstück
Weingut Reichsrat von Buhl
Auszeichnungen
2018 Riesling Großes Gewächs (Forster) Kirchenstück
BIO
86,40 €
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Von den 3,7 Hektar ein paar Quadratmeter sein Eigen nennen zu dürfen ist der Traum eine jeden Forster Winzers. Eine mannshohe Steinmauer und die ortsnahe Bebauung umgeben das Kirchenstück komplett und sorgen für eine einzigartiges Kleinklima. Die Mauern speichern die Wärme des Tages und sorgen in den späten Abendstunden für einen Luftstrom, der die kühle Luft aus der Lage trägt.
Das Zusammenspiel von Kleinklima mit dem Gemisch aus verwitterten Buntsandstein, Kalksteingeröll, Ton, Lehm und Sand sorgt für das Tüpfelchen auf dem i, um besondere, einzigartige Weine zu erzeugen.
Sie sind komplex, voller Finesse, dicht und sehr langlebig.
Das Kirchenstück gehörte lange dem Fürstbistum Speyer und wurde bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts auch Kirchenbuckel genannt. Den Namen hat es sehr wahrscheinlich von der Forster Kirche, die direkt an die Lage angrenzt.
Verkostungsnotiz
Stephan Reinhardt, wine advocate, August 2020: „The 2018 (Forster) Kirchenstück GG is crystal clear, deep and flinty on the elegant, stony, fascinatingly dense and layered nose. Full-bodied and juicy on the palate, this is an intense, elegant, highly refined and sustainable dry Riesling with a touch of oak tannins, enormous length and complexity and a refreshing mineral structure. The 2018 is a great and age-worthy Riesling with lingering salinity and mineral grip. Fabulous! Tasted as a sample in April 2020.“
Produktinformationen "2018 Riesling Großes Gewächs (Forster) Kirchenstück"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2018 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Weißer Riesling |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | VDP Großes Gewächs |
| Auszeichnungen: | Robert Parker |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2025 - 2045 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 14 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Lage: |
Forster Kirchenstück |
| Herstellung: |
Das perfekt gereifte, kerngesunde Lesegut mit optimalem pH-Wert konnten ungeschönt vergoren werden, es erfolgte kein Eingriff in die Säurestruktur. Der Jungwein lag über 280 Tage auf der Vollhefe.
Mitte Juli von der Feinhefe getrennt, schonend mit einer groben Membran im Schichtenfilter filtriert und in der letzten Tagen des Juli (zur optimalen Mondphase) abgefüllt. Ausbau zu 100% im Edelstahl.
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| Essen: |
Beim Kirchenstück heißt es: Lange warten. Dann wird der Wein ein großartiger Begleiter für Speisen die vielerlei unterschiedliche Aspekte zeigen: Süß-Sauer, kraftvoll und doch fein. Eine Besonderheit zum Kirchenstück sind Hartkäsesorten, die ein großes Maß an kristalliner Struktur aufweisen, wie z.B. Parmesan oder uralter Gouda.
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Das Weingut Reichsrat von Buhl wurde 1849 gegründet, Hans Peter Buhl verwendete dafür das Erbteil seines Schwiegervater Andreas Jordan. Josefine und Hans Peters Sohn Armand Buhl, erweiterte das Weingut und behielt immer die hohe Qualität im Blick. Der Reichstagsabgeordnete bekam 1885 den Titel ‚Reichsrat der bayrischen Krone‘ verliehen, die Umbenennung des Weinguts in Reichsrat von Buhl erfolgte a…
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