Portugal

Portugal ist vinologisch gesehen ein Land der starken Gegensätze. Vom leichten, frischen Sommerwein mit wenig Alkohol bis zum alkoholstarken Rotwein mit satten Gerbstoffen reicht das Spektrum der Weine. Dazu kommen noch die Spezialitäten Portwein und Madeira.

Portugal hat etwa 190.000 Hektar Rebfläche und liegt im europäischen Vergleich auf Platz 4 hinter Spanien, Frankreich und Italien. Weinbau wird nahezu im gesamten Land betrieben, ergänzt von den Azoreninseln und Madeira im Atlantik. Der Anteil an biologisch bewirtschaftete Rebflächen ist leider nicht bekannt.

Die meisten Reben stehen im Norden des Landes, darunter sind geschätzt 500 autochthone Rebsorten, für die Produktion von Qualitätswein sind etwa 340 Sorten erlaubt.

Bei der Erzeugung von Weißwein spielen Fernão Pires (ca. 12100 Hektar), Síria, Loureiro, Malvasia Fina, Palomino und Rabigato (ca. 2000 Hektar) die wichtigste Rolle.
Etwa 70% aller Weine aus Portugal werden aus roten Trauben hergestellt, den größten Anteil hat die Tinta Roriz (Tempranillo) mit 17000 Hektar, gefolgt von den autochthone Sorten Touriga Franca, Castelão Francês, Touriga Nacional, Trincadeira Preta, Baga und Tinta Barocca (4700 Hektar). (Quelle: WeinPlus)

Für fast alle Rebsorten gibt es zahlreiche, teilweise über 30 verschiedene Synonyme. Dies sorgt für ein ziemliches Durcheinander, mit Hilfe von DNA Analysen konnten in den letzten 40 Jahren viele Unklarheiten aufgeklärt werden. Internationale Rebsorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon finden nur allmählich Zugang zu portugiesischen Weingärten.

Die bekanntesten Weine dürften die Vinho Verde und Portweine sein. Auch wenn die 10 Millionen Portugiesen den höchsten pro Kopf Verbrauch weltweit haben (67 Liter/Jahr), bleibt genug für den Export übrig. Etwa 50% verlassen das Land, wertmäßig (44%) gehen die größten Mengen nach Frankreich, USA, Brasilien, Großbritannien und die Niederlande. Beim Export spielt Portwein ist mit über 30% die wichtigste Rolle, gefolgt von Stillweinen aus dem Dourotal.

Ein nicht zu vernachlässigender Bestandteil der Weinwirtschaft Portugal ist die Produktion von Flaschenkorken. Ungefähr 50% der weltweiten Produktion werden hier hergestellt, das Land verfügt über ein Drittel der Bestände an Korkeichen. Kleinere Bestände gibt es in Spanien, Marokko, Italien und Frankreich, an der nordafrikanischen Küste und auf den Mittelmeerinseln Sardinien, Sizilien und Korsika.