Weißweine

Weißweine erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit und seit vielen Jahren nimmt die Nachfrage zu. Hier finden Sie tolle Qualitäten, vom Wein für jeden Tag bis zum hochwertigen Spitzenwein für besondere Anlässe.

Neu

2025 Lugana 'I Frati' DOC Magnum von Cà dei Frati - Flasche Frontansicht

2025 Lugana 'I Frati' DOC Doppelmagnum Cà dei Frati

105,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (70,00 € / 1 Liter)

2023 Riesling trocken Deidesheimer Paradiesgarten

2024 Riesling trocken Deidesheimer Paradiesgarten Weingut von Winning

16,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 € / 1 Liter)

Edition 855 Tradition Heritage 30 Jahre Flasche in Schwarz-Grün - Vorderansicht

Edition 855 Tradition Heritage 30 Jahre Magnum Schloss Gobelsburg

298,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (397,33 € / 1 Liter)

Edition 855 Tradition Heritage 30 Jahre Schloss Gobelsburg

149,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)

2020 Sauvignon Blanc Fumé von Oliver Zeter in Brown, Vorderansicht, Artikelnummer 10017528

2020 Sauvignon Blanc "Fumé" Weingut Oliver Zeter

22,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)

2025 Sauvignon Blanc trocken von Oliver Zeter in Weiß - Vorderansicht

2025 Sauvignon Blanc trocken Weingut Oliver Zeter

12,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)

2025 Chardonnay Haardt Weißwein Flasche von Oliver Zeter - Vorderansicht

2025 Chardonnay Haardt Weingut Oliver Zeter

12,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

2022 Chablis 1er Cru 'Les Forêts' Domaine Moreau Naudet

45,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)

Geraldine Louise 2024 Montagny Blanc 1er Cru Les Chaniots

2024 Montagny Blanc 1er Cru "Les Chaniots" Maison Geraldine Louise

46,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 € / 1 Liter)

2025 Riesling trocken 'Well Done' -B- Weingut Uli Metzger

8,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

2025 Weißburgunder -B- trocken Weingut Metzger

2025 Weißburgunder -B- trocken Weingut Uli Metzger

7,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

BIO

2025 Côtes du Rhône Blanc 'Signature' Biowein Flasche - Vorderansicht

2025 Côtes du Rhône Blanc 'Signature' Biowein Château de Beaucastel Familie Perrin

11,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

2025 Lugana 'I Frati' DOC 375 ml Weißwein von Cà dei Frati

2025 Lugana 'I Frati' DOC 375 ml Cà dei Frati

9,50 €

Inhalt: 0.375 Liter (25,33 € / 1 Liter)

2025 Lugana 'I Frati' DOC Magnum Cà dei Frati

31,90 €

Inhalt: 1.5 Liter (21,27 € / 1 Liter)

2024 Chablis 1er Cru 'Les Montmains' Bessin Tremblay

49,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

2024 Chablis Vieilles Vignes Weißwein von Bessin Tremblay - Vorderansicht

2024 Chablis Vieilles Vignes Bessin Tremblay

32,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 € / 1 Liter)

2025 Weißer Burgunder 'Vom weißen Sand' von Weingut K.-H. Milch - Vorderansicht

2025 Weißer Burgunder 'Vom weißen Sand' Weingut K.-H. Milch

9,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

2025 Blanc de Noirs Spätburgunder trocken Weingut K.-H. Milch

8,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

2025 Chardonnay & Weißer Burgunder trocken 'Vom Kalkstein' Weingut K.-H. Milch

9,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

2025 Chardonnay Pays d'Oc Domaine Girard

8,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

2024 Grüner Veltliner trocken 'Domaene Gobelsburg'

2025 Grüner Veltliner trocken 'Domaene Gobelsburg' Schloss Gobelsburg

10,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 € / 1 Liter)

BIO

2025 Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken von Zehnthof Luckert in Flaschengrün - Vorderansicht, Artikelnummer 10017409

2025 Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken Zehnthof Luckert, Bioweingut

15,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)

BIO

2025 Sulzfelder Silvaner trocken Weißwein von Zehnthof Luckert - Vorderansicht

2025 Sulzfelder Silvaner trocken Zehnthof Luckert, Bioweingut

13,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 € / 1 Liter)

2025 Auslese Cuvée 375 ml Weiß Vorderansicht von Kracher

2025 Auslese Cuvée 375 ml Weinlaubenhof Kracher

11,00 €

Inhalt: 0.375 Liter (29,33 € / 1 Liter)

2021 Beerenauslese Cuvée 375 ml Kracher, Artikelnummer 10017404

2021 Beerenauslese Cuvée 375 ml Weinlaubenhof Kracher

19,90 €

Inhalt: 0.375 Liter (53,07 € / 1 Liter)

2024 Spätlese Cuvée Weiß von Kracher in Hellgelb - Vorderansicht

2024 Spätlese Cuvée Weiß Weinlaubenhof Kracher

11,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)

2017 Château Chalon Weißwein von Domaine Macle in Braun - Vorderansicht

2017 Château Chalon Domaine E. & J. Macle

129,00 €

Inhalt: 0.62 Liter (208,06 € / 1 Liter)

2019 Côtes de Jura Chardonnay Sous Voile Flasche Frontansicht E. & J. Macle

2019 Côtes de Jura Chardonnay Sous Voile Domaine E. & J. Macle

39,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 € / 1 Liter)

2019 Côtes de Jura Blanc Cuvée Chardonnay & Savagnin von Domaine E. & J. Macle in Weiß - Vorderansicht mit Artikelnummer 10017400

2019 Côtes de Jura Blanc Cuvée Chardonnay & Savagnin Domaine E. & J. Macle

43,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (58,00 € / 1 Liter)

2024 Gantenbein Chardonnay Barrique trocken Gantenbein

249,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (332,00 € / 1 Liter)

2022 Pinot Blanc Wehlener Klosterberg Weißwein von Markus Molitor - Frontansicht

2022 Pinot Blanc * Wehlener Klosterberg Weingut Markus Molitor

22,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)

2025 Grauburgunder trocken -B- von Weingut Uli Metzger in Hellgold - Vorderansicht

2025 Grauburgunder trocken -B- Weingut Uli Metzger

7,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

2024 Riesling trocken '55 GRAD' Sonderedition

2025 Riesling trocken '55 GRAD' Sonderedition Weingut Walter

9,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

2025 Lugana DOC Ottella

12,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € / 1 Liter)

Ottella 2025 Lugana DOC Le Creete Flasche in Schwarz - Vorderansicht

2025 Lugana DOC Le Creete Ottella

16,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 € / 1 Liter)

2024 Montagny Blanc 1er Cru Les Trufffières Weißwein von Domaine Lorenzon - Vorderansicht

2024 Montagny Blanc 1er Cru "Les Trufffières" Domaine Lorenzon

62,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 € / 1 Liter)

2024 Mercurey Blanc 1er Cru 'Pièce 15' Weißwein von Domaine Lorenzon - Vorderansicht

2024 Mercurey Blanc 1er Cru "Pièce 15" Domaine Lorenzon

119,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)

2024 Mercurey Blanc 1er Cru 'Les Champs Martin' Weißweinflasche - Vorderansicht

2024 Mercurey Blanc 1er Cru 'Les Champs Martin' Domaine Lorenzon

76,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (101,33 € / 1 Liter)

Knoll 2022 Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg Doppelmagnum

2022 Grüner Veltliner Smaragd „Ried Loibenberg“ Doppelmagnum Weingut Familie Emmerich Knoll

230,00 €

Inhalt: 3 Liter (76,67 € / 1 Liter)

2025 Riesling Federspiel Ried Loibenberg Emmerich Knoll

2025 Riesling Federspiel Ried Loibenberg Weingut Familie Emmerich Knoll

32,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 € / 1 Liter)

2025 Grüner Veltliner Ried Trum Federspiel E. Knoll

2025 Grüner Veltliner Ried Trum Federspiel Weingut Familie Emmerich Knoll

29,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

2025 Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel Weingut Knoll

2025 Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel Weingut Familie Emmerich Knoll

25,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)

2025 Grüner Veltliner Loibner Federspiel Knoll

2025 Grüner Veltliner Loibner Federspiel Weingut Familie Emmerich Knoll

21,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)

2025 Sauvignon Blanc 'CIARI' Borgo Molino

9,30 €

Inhalt: 0.75 Liter (12,40 € / 1 Liter)

2025 Sauvignon Blanc II Von Winning Weiß - Vorderansicht, Artikelnummer 10017368

2025 Sauvignon Blanc II, Von Winning Weinmanufaktur Weingut von Winning

11,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)

2023 Chablis Grand Cru 'Valmur' Weißwein - Vorderansicht

2024 Chablis Grand Cru 'Valmur' Domaine Moreau Naudet

110,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 € / 1 Liter)

2024 Chablis 1er Cru 'Montée de Tonnerre' von Domaine Moreau Naudet, Schwarz - Vorderansicht, Artikelnummer 10017358

2024 Chablis 1er Cru 'Montée de Tonnerre' Domaine Moreau Naudet

55,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)

2023 Chablis 1er Cru 'Montmains' Moreau Naudet Flasche in Schwarz - Vorderansicht

2024 Chablis 1er Cru 'Montmains' Domaine Moreau Naudet

48,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)

Wer Weißwein trinkt, sucht meistens ein frisches, anregendes Getränk mit moderatem Alkoholgehalt. Weißwein ist tendenziell etwas leichter als Rotwein, dazu kommt die eher zurückhalten Aromatik und frischere Säure. Damit ist Weißwein ein perfekter Begleiter für sanftere Speisen wie Gemüse, Fisch und Schalentieren. Daß Weißwein meistens etwas weniger Energie hat, ist ein angenehmer Nebeneffekt.

Die Herstellung von Weißwein unterscheidet sich recht deutlich von der Rotweinbereitung. Die Trauben werden direkt gepreßt oder nur für wenige Stunden eingemaischt, je nach gewünschten Weinstil. Bei Rotwein werden die Trauben für mehrere Tage oder Wochen eingemaischt und auf der Maische vergoren.

Bei Weißwein wird der Most direkt nach der Kelterung vergoren. Hier kommen Reinzuchthefen oder die natürlichen Hefen zum Einsatz. Die Gärung erfolgt fast immer temperaturkontrolliert, damit die Temperatur während der Gärung nicht zu hoch ansteigt. Dies würde zum Verlust von Aroma führen.
Nach Abschluß der Gärung kann der Wein direkt gefiltert und nach einer kurzen Reifezeit abgefüllt werden. Bei vielen Weingütern erfolgt dieser Schritt erst nach Wochen oder Monaten, da der Kontakt mit abgestorbenen Heferesten die Stabilität und Aromatik des Weines unterstützt. Die Reifezeit, beim Wein Ausbau genannt, kann in unterschiedlichen Behältnissen erfolgen. Meist sind es Edelstahltanks und Betontanks, seltener Keramikbehälter oder Holzfässer in unterschiedlichsten Größen und mit variablen Anteilen an neuen Holzfässern.

Die zehn meistangebauten weißen Rebsorten weltweit sind Airén, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Trebbiano oder Ugni Blanc, Weißer Riesling, Rkatsiteli, Grauburgunder oder Pinot Gris, Macabeo und Cayetana Blanca oder Malvasia.

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