Weißweine

Weißweine erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit und seit vielen Jahren nimmt die Nachfrage zu. Hier finden Sie tolle Qualitäten, vom Wein für jeden Tag bis zum hochwertigen Spitzenwein für besondere Anlässe.

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2025 Sauvignon Blanc trocken von Oliver Zeter in Weiß - Vorderansicht

2025 Sauvignon Blanc trocken Weingut Oliver Zeter

12,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)

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2025 Riesling Spätlese Graacher Himmelreich Weingut Joh. Jos. Prüm

42,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € / 1 Liter)

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2025 Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr Weingut Joh. Jos. Prüm

39,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)

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2025 Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr Weingut Joh. Jos. Prüm

46,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 € / 1 Liter)

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2025 Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr Weingut Joh. Jos. Prüm

41,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 € / 1 Liter)

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Edition 855 Tradition Heritage 30 Jahre Flasche in Schwarz-Grün - Vorderansicht

Edition 855 Tradition Heritage 30 Jahre Schloss Gobelsburg

149,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)

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Edition 855 Tradition Heritage 30 Jahre Magnum Schloss Gobelsburg

298,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (397,33 € / 1 Liter)

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2024 Grüner Veltliner Ried Grub Erste Lage ÖTW Schloss Gobelsburg

39,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 € / 1 Liter)

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2024 Grüner Veltliner Ried Renner Erste Lage ÖTW Schloss Gobelsburg

30,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 € / 1 Liter)

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2024 Grüner Veltliner Ried Lamm Erste Lage ÖTW Schloss Gobelsburg

53,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (70,67 € / 1 Liter)

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2024 Grüner Veltliner Ried Lamm Erste Lage ÖTW Magnum Schloss Gobelsburg

110,90 €

Inhalt: 1.5 Liter (73,93 € / 1 Liter)

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2024 Riesling feinherb Haus Klosterberg Weißwein - Vorderansicht

2025 Riesling feinherb Haus Klosterberg Weingut Markus Molitor

11,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

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2025-pinot-blanc-haus-klosterberg-molitor

2025 Pinot Blanc Haus Klosterberg Weingut Markus Molitor

11,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

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2023-riesling-alte-reben-saar-markus-molitor

2023 Riesling Alte Reben Saar Weingut Markus Molitor

18,80 €

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 € / 1 Liter)

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2023 Riesling Alte Reben Mosel Weingut Markus Molitor

18,80 €

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 € / 1 Liter)

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2025 Lugana DOC La Meridiana Weißwein - Vorderansicht

2025 Lugana DOC La Meridiana La Meridiana

11,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

Neu BIO

dreissigacker-rheinhessen-weissburgunder-2025-trocken

2025 Rheinhessen Weissburgunder trocken Weingut Dreissigacker, Bioweingut

15,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)

Neu BIO

dreissigacker-rheinhessen-grauburgunder-2025-weisswein

2025 Rheinhessen Grauburgunder trocken Weingut Dreissigacker, Bioweingut

15,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)

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2023 Carmes de Rieussec 375 ml Château Rieussec

17,90 €

Inhalt: 0.375 Liter (47,73 € / 1 Liter)

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2022 Beerenauslese Cuvée 375 ml Weinlaubenhof Kracher

19,90 €

Inhalt: 0.375 Liter (53,07 € / 1 Liter)

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2025 Grüner Veltliner trocken Am Berg Weinflasche in Grün - Vorderansicht

2025 Grüner Veltliner trocken Am Berg ® Weingut Bernhard Ott, Bioweingut

13,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)

Neu BIO

2024 Grüner Veltliner Feuersbrunner ROSENBERG Magnum von Weingut Bernhard Ott in Schwarz - Vorderansicht

2024 Grüner Veltliner trocken Feuersbrunner ROSENBERG Magnum Weingut Bernhard Ott, Bioweingut

129,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (86,00 € / 1 Liter)

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2024 Bourgogne Blanc 'Les Chataigners' Domaine Hubert Lamy

59,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)

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2024 Saint-Aubin Blanc 'La Princée' Domaine Hubert Lamy

76,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (102,00 € / 1 Liter)

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2023 Saint-Aubin Blanc 1er Cru 'Clos du Meix'

2024 Saint-Aubin Blanc 1er Cru 'Clos du Meix' Domaine Hubert Lamy

89,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)

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2023 Saint-Aubin Blanc 1er Cru 'Clos de la Chatenière'

2024 Saint-Aubin Blanc 1er Cru 'Clos de la Chatenière' Domaine Hubert Lamy

144,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (192,67 € / 1 Liter)

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2023 Chassagne-Montrachet Blanc 'Le Concis du Champs'

2024 Chassagne-Montrachet Blanc 'Le Concis du Champs' Domaine Hubert Lamy

144,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (192,67 € / 1 Liter)

Neu BIO

2024 Grüner Veltliner trocken Feuersbrunner ROSENBERG Weißwein Flasche - Vorderansicht

2024 Grüner Veltliner trocken Feuersbrunner ROSENBERG Weingut Bernhard Ott, Bioweingut

61,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (82,53 € / 1 Liter)

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2024 Saint Péray 'Pic & Chapoutier' Weißwein Flasche - Vorderansicht, Artikelnummer 10017583

2024 Saint Péray 'Pic & Chapoutier' Pic & Chapoutier, Maison Chapoutier

28,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

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2025 Weissburgunder trocken von Weingut Walter in Grün - Vorderansicht, Artikelnummer 10017316

2025 Weissburgunder trocken Weingut Walter

9,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 € / 1 Liter)

BIO

2025 Sulzfelder Roter Silvaner trocken von Zehnthof Luckert in Braun - Vorderansicht

2025 Sulzfelder ROTER SILVANER trocken Zehnthof Luckert, Bioweingut

15,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)

BIO

2025 Sulzfelder Blauer Silvaner trocken Weingut Zehnthof Luckert Weißwein Vorderansicht

2025 Sulzfelder Blauer Silvaner trocken Zehnthof Luckert, Bioweingut

16,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € / 1 Liter)

BIO

2025 Silvaner trocken Sonnenberg Gelbkalk Weißwein Flasche - Vorderansicht

2024 Silvaner trocken Sonnenberg Gelbkalk Zehnthof Luckert, Bioweingut

24,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 € / 1 Liter)

BIO

2025 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben Weißwein - Vorderansicht

2025 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben Zehnthof Luckert, Bioweingut

17,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 € / 1 Liter)

2024 Riesling feinherb Haus Klosterberg Weingut Markus Molitor

11,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

2022 Pinot Blanc Wehlener Klosterberg Weißwein von Markus Molitor - Frontansicht

2022 Pinot Blanc * Wehlener Klosterberg Weingut Markus Molitor

22,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)

2025 Sauvignon Blanc trocken -B- von Weingut Uli Metzger in Grün - Vorderansicht

2025 Sauvignon Blanc trocken -B- Weingut Uli Metzger

8,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

BIO

2024 Weissburgunder trocken Flasche - Vorderansicht

2025 Weissburgunder trocken Weingut Pfannebecker, Bioweingut

8,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

BIO

2025 Riesling trocken Liter, Weinhaus Max Pfannebecker Weingut Pfannebecker, Bioweingut

8,50 €

2025 Lugana 'I Frati' DOC 375 ml Weißwein von Cà dei Frati

2025 Lugana 'I Frati' DOC 375 ml Cà dei Frati

9,50 €

Inhalt: 0.375 Liter (25,33 € / 1 Liter)

2025 Weißburgunder -B- trocken Weingut Metzger

2025 Weißburgunder -B- trocken Weingut Uli Metzger

7,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

Geraldine Louise 2024 Montagny Blanc 1er Cru Les Chaniots

2024 Montagny Blanc 1er Cru "Les Chaniots" Maison Geraldine Louise

46,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 € / 1 Liter)

2023 Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru 'Les Chenevottes' Philippe Colin

119,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)

2023 Chassagne-Montrachet Blanc Philippe Colin

84,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (112,00 € / 1 Liter)

2024 Pinot Blanc Einstern Markus Molitor

2024 Pinot Blanc Einstern* Weingut Markus Molitor

15,80 €

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 € / 1 Liter)

BIO

2025 Sauvignon Blanc trocken Weingut Pfannebecker, Bioweingut

8,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

2024 Mercurey Blanc 1er Cru 'Les Champs Martin' Weißweinflasche - Vorderansicht

2024 Mercurey Blanc 1er Cru 'Les Champs Martin' Domaine Lorenzon

76,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (101,33 € / 1 Liter)

2024 Mercurey Blanc 1er Cru 'Pièce 15' Weißwein von Domaine Lorenzon - Vorderansicht

2024 Mercurey Blanc 1er Cru "Pièce 15" Domaine Lorenzon

119,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)

Wer Weißwein trinkt, sucht meistens ein frisches, anregendes Getränk mit moderatem Alkoholgehalt. Weißwein ist tendenziell etwas leichter als Rotwein, dazu kommt die eher zurückhalten Aromatik und frischere Säure. Damit ist Weißwein ein perfekter Begleiter für sanftere Speisen wie Gemüse, Fisch und Schalentieren. Daß Weißwein meistens etwas weniger Energie hat, ist ein angenehmer Nebeneffekt.

Die Herstellung von Weißwein unterscheidet sich recht deutlich von der Rotweinbereitung. Die Trauben werden direkt gepreßt oder nur für wenige Stunden eingemaischt, je nach gewünschten Weinstil. Bei Rotwein werden die Trauben für mehrere Tage oder Wochen eingemaischt und auf der Maische vergoren.

Bei Weißwein wird der Most direkt nach der Kelterung vergoren. Hier kommen Reinzuchthefen oder die natürlichen Hefen zum Einsatz. Die Gärung erfolgt fast immer temperaturkontrolliert, damit die Temperatur während der Gärung nicht zu hoch ansteigt. Dies würde zum Verlust von Aroma führen.
Nach Abschluß der Gärung kann der Wein direkt gefiltert und nach einer kurzen Reifezeit abgefüllt werden. Bei vielen Weingütern erfolgt dieser Schritt erst nach Wochen oder Monaten, da der Kontakt mit abgestorbenen Heferesten die Stabilität und Aromatik des Weines unterstützt. Die Reifezeit, beim Wein Ausbau genannt, kann in unterschiedlichen Behältnissen erfolgen. Meist sind es Edelstahltanks und Betontanks, seltener Keramikbehälter oder Holzfässer in unterschiedlichsten Größen und mit variablen Anteilen an neuen Holzfässern.

Die zehn meistangebauten weißen Rebsorten weltweit sind Airén, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Trebbiano oder Ugni Blanc, Weißer Riesling, Rkatsiteli, Grauburgunder oder Pinot Gris, Macabeo und Cayetana Blanca oder Malvasia.

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