2019 Château Cissac Haut Médoc AC
Château Cissac Haut Medoc AC
Auszeichnungen
2019 Château Cissac Haut Médoc AC
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Der 2019 Château Cissac ist eine sehr typische Cuvée aus 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot und 8% Petit Verdot, im Jahr 2019 lag der Ertrag bei bescheidenen 30 hl/ha. Die Reben stehen auf einem Plateau mit Böden aus Kies, der über zehntausende von Jahren aus den Pyrenäen angeschwemmt wurde. Mit einer durchschnittlichen Höhe von 27,5 Metern über Meeresspiegel gehört es zu den höchsten Erhebungen der benachbarten Appellationen Saint-Estèphe und Pauillac.
Die Lese erfolgte vom 23. September bis 20. Oktober 2019, die Maischegärung erfolgte traditionell in temperaturgeregelten, kegelstumpfförmigen Holz- und Edelstahltanks. Anschließend reifte der Jungwein für 14 bis 16 Monate in Betontanks, sowie großen und kleinen Holzfässern, davon 30 % in neuem Holz. Die Produktionsmenge des Jahrgangs 2019 betrug 175.000 Flaschen.
Der Jahrgang 2019 war von meteorologischen Widrigkeiten geprägt, die den Weinbergen und Trauben das ganze Jahr über ihren Stempel aufdrückten. Auf einen regenreichen Herbst folgte ein sehr nasser Winter. Der Jahrgang begann Anfang März, der Monat ist für sein wechselhaftes Wetter bekannt, der Austrieb ab dem 15. März begann überraschend gleichmäßig. Auch die Blüte setzte früh ein, etwa am 25. Mai, begünstigt durch ideale Bedingungen mit viel Sonne und Wärme. Anfang Juni, mitten in der Blütezeit, schlugen die Bedingungen jedoch abrupt um: Die Temperaturen stürzten ab und es regnete. Dies hatte schwerwiegende Folgen wie Verrieseln und eine ungleichmäßige Beerenentwicklung. Damit war klar, daß die Erträge klein ausfallen würden. Über 100 mm Niederschlag im Juni und eine viel zu kühle Durchschnittstemperatur von 12 °C hemmten die Entwicklung von Reben und Trauben. Erst Ende Juni und Anfang Juli kam Sonne und damit die dringend benötigte Wärme, sie kurbelten das Wachstum der Reben an. Es folgte ein heißer, sonniger Sommer, der jedoch von Wassermangel geprägt war. Dies führte zu einer hervorragenden Konzentration bei der Reifung. Die ersten Reifeproben ließen bereits auf einen dichten, gehaltvollen Jahrgang schließen.
Verkostungsnotiz
Neal Martin, Vinous, Februar 2022: „ The 2019 Cissac has a nose of bright red berries nicely interwoven with hints of graphite and cedar, all very focused. The palate is medium-bodied, fresh and vibrant, with fine-grained tannins and gentle grip on the graphitetinged finish. This is a very fine Cissac to enjoy over the next decade.“
Markus Del Monego: „Purple red with violet hue and black core. Very expressive nose with distinct fruit character, ripe elderberries, blackberries and blackcurrants, elegant yet discreet toasting aroma, with a fine scent of mild spices in the background. On the rich yet well structured with freshness and ripe tannins, excellent fruit, discreet spiciness, complex approach with a wonderful length. A noteworthy wine in a remarkable vintage, slightly more classic in style than 2018.” 92/100 Punkte
Decanter Tasting Suite, London, 1. Dezember 2022: „Suave and intense, delicate and powerful, silky and grained. Dense forest fruits, graphite and fresh pyrazine notes of blackcurrant and tomato leaves. Heady, long and showing plenty of promise. Nominated by Markus Del Monego MW.“
Produktinformationen "2019 Château Cissac Haut Médoc AC"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bordeaux |
| Jahrgang: | 2019 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Haut Médoc AC |
| Auszeichnungen: | Antonio Galloni Vinous |
| Ausbauart: | Großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Restzucker g/l: | < 1.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Das heutige Château Cissac ist ein prächtiges Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert im typischen Stil der Gironde und wurde auf den Ruinen eines römischen Herrenhauses erbaut. Es liegt im Herzen des Médoc im gleichnamigen Örtchen Cissac, etwa 4 Kilometer nordwestlich von Pauillac. Château Cissac wurde im Jahr 1932 als Cru-Bourgeois klassifiziert und gehört damit zu den Weingütern, die von Anfang sei…