2024 Nero di Troia 'Canace'
Cantina Diomede
2024 Nero di Troia 'Canace'
17,95 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
Der Nero Di Troia 'Canace' der Cantina Diomede ist ein Paradebeispiel für die Typizität und Qualität einer fast vergessenen Rebsorte. Nur im Süden Italien, in der Region Apulien, wächst die der Nero Di Troia. Beim Canace ergänzt von 15% Aglianico, ebenfalls eine uralte und fast vergessenen Rebsorte Süditaliens, die für hochwertige, feine und dennoch kräftige Rotweine steht.
Die Rebsorte Nero di Troia (auch Uva di Troia) gehört wie Negroamaro, Primitivo oder Aglianico zu den interessantesten autochthonen Rebsorten Süditaliens.
Der Nero di Troia ist eine spät reifende Rebsorte, die nur kleine Erträge liefert. Der Most ist, der Name deutet es an, farbintensiv und dunkel. Der Wein verfügt über präsente Gerbstoffe und wurde daher früher häufig als Verschnittwein verwendet. Seit einigen Jahren wird die Qualität der Rebsorte durch zum Teil sortenreine Füllungen gewürdigt, den Ausbau im Barriquefaß verträgt der alkoholstarke Rotwein sehr gut.
Seinen Namen hat die Rebsorte wahrscheinlich vom Örtchen Tróia in der Provinz Foggia in Apulien. Die Gründung von Tróia soll auf Diomedes, einen der Krieger im Trojanischen Pferd, zurückgehen. Sein Schiff strandete an der Küste Apuliens und weil es so schön war, blieb er gleich hier. Angeblich mit einigen Rebstöcken, die er vor Troja ausgepflanzt hatte. Soweit die Legende.
Die Bezeichnung Canace wurde von den beiden Städtenamen Canosa und Acerenza abgeleitet, die Reben stehen nicht weit entfernt ihnen. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden mit dünner Lehmauflage in bis zu 480 Metern Höhe. Die Weinbereitung erfolgte klassisch mit langem Maischekontakt und einer einjähriger Reifezeit in Halbstück- und Stückfässern aus französischer Eiche.
Verkostungsnotiz
Im Glas schimmert der Wein rubinrot, dunkel, fast schwarz. In der Nase hat der Wein satte Aromen reifer Kirschen und Pflaumen, dazu kommen feine Gewürzaromen und eine dezente balsamische Note. Am Gaumen ist der Wein enorm dicht und würzig, er ist wunderbar harmonisch und bietet eine große Aromenvielfalt.
Zu kräftigen Fleischgerichten oder zu Käse ist der 2022 Nero di Troia 'Canace' ein perfekter Begleiter.
Produktinformationen "2024 Nero di Troia 'Canace'"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Apulien & Abruzzen |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Aglianico, Nero di Troia |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | IGT |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2036+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Essen: |
Rind, Wild mit kräftigen Saucen, solo |
Die Cantina Diomede liegt im Örtchen Canosa di Puglia, etwa 15 Kilometer von der adriatischen Küste entfernt und auf halbem Wege zwischen Bari und Foggia an der A14. Seit 1903 wird Wein produziert, seit einigen Jahren gehört die kleine Kellerei zur Grupo Farnese. Farneses Önologe, der international hochangesehene Filippo Baccalaro , steht dem beiden Önologen von Diomede, Massimo di Bari und Luca P…