2022 Bourgogne Aligoté Cousu Main
Maison Geraldine Louise
2022 Bourgogne Aligoté Cousu Main
28,00 €
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Aligoté, die alte und von vielen fast vergessene Rebsorte Burgunds, lebt noch und rückt ganz langsam wieder in den Fokus traditionsbewußter Weingüter. Sehr lange Zeit galt sie als einfacher Verwandter der Rebsorte Chardonnay, genießbar nur mit einem ordentlichen Schluck Cassislikör (Kir). Mittlerweile gibt es eine kleine Schar von Enthusiasten, die sich mit Hingabe der Rebsorte widmen.
Die Resultate sprechen für sich, modern vinifiziert und lange auf der Feinhefe gereift werden entstehen klare, kühle Weine mit wunderbarer Frucht.
Géraldine Lochet hatte das Glück, eine winzige Parzelle in Bissey übernehmen zu können. Rebsorte: 100% Aligoté, gepflanzt 1945. In diesem stattlichen Alter sind natürlich keine riesigen Erträge mehr möglich, aber was die alten Rebstöcke liefern, ist die Basis für einen gehaltvollen, betont trocken ausgebauten Wein. Mit der Aromatik von grünem Apfel, Zitrone, Butter, leichter Holzwürze und deutlicher Mineralik paßt der Aligoté sehr gut zu allen Arten von frischen Salaten, Fisch vom Grill, Austern, Schnecken in Knoblauchbutter und reifen Ziegenkäsen.
Produktinformationen "2022 Bourgogne Aligoté Cousu Main"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne |
| Jahrgang: | 2022, 2023 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Aligoté, Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 14 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.5, 14.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Géraldine Louise Lochet gründete 2016 ihr eigenes, kleines Weinhaus: Maison Géraldine Louise. Sie setzt damit eine Familientradition fort, denn bereits ihr Urgroßvater kelterte Wein, seinerzeit in Gamay. Zu Beginn kaufte sie Most und Trauben von befreundeten Winzern, denen Sie voll vertraute. Verwendet wurden ausschließlich Trauben von hochwertigen Terroirs und perfekt gekelterte Moste. Die Weinbe…
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