2023 Bolgheri Superiore Rosso SOR UGO

Freunde des Weinstils „mächtig und intensiv“ kommen auch beim 2023 Sor Ugo voll auf ihre Kosten. Der 2023 Sor Ugo ist eine gewaltige Cuvée aus 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Ganz im Stil eines Bordeaux reifte der Wein 18 Monate in Barriquefässern. Bei aller Nähe zum Bordelaiser Rezept bleibt jedoch der „italienische“ Einschlag. 

Der 2023 Sor Ugo ist eine tolle Alternative zu deutlich höherpreisigen Weine aus Bolgheri oder den IGT aus der Toskana. Bereits die Nase ist wuchtig, kraftvoll und großer Tiefe. Am Gaumen folgt die Fortsetzung bis hinein in den lagen Abgang.
Bei aller Kraft ist er fruchtig, hat eine komplexe Aromatik und wunderbar reife Gerbstoffe. Er ist perfekt nicht nur für Anhänger italienischer Weine, sondern ganz besonders auch für Fans roter Bordeauxcuvées!
Das Weinjahr 2023 verlief ungewöhnlich heterogen, kühl und feucht im Frühling, heiß und trocken im Sommer bis hin zur Lese. Dennoch gab es erstklassige Traubenqualitäten speziell in der Toskana. 

Die Weinberge rund um Bolgheri an der toskanischen Küste bieten ideale Bedingungen für die klassischen Bordelaiser Rebsorten, die bereits seit gut 200 Jahren hier beheimatet sind. Warme Tage, kühlende Winde vom Meer und die kiesig-sandige Böden formen Trauben von besonderer Reife und Dichte. Aia Vecchia selektiert streng im Weinberg und im Keller, um nur das beste Lesegut für den Sor Ugo zu verwenden. Der Ausbau im Barriquefaß verleiht dem Wein Struktur und verfeinerte Aromen, ohne den Charakter zu überlagern.

Die Harmonie aus Frucht, Würze, Holz und Gerbstoff entsteht durch lange Reifezeit und eine späte Abfüllung, die dem Wein Luft zur Entwicklung läßt.  Der 2023 Sor Ugo ist ein eindrucksvoller Speisenbegleiter, der kraftvolle Gerichte mit druckvoller Eleganz untermalt.
Zu rosa gebratenem Rindfleisch, geschmortem Braten oder Grillfleisch zeigt er seine ganze Tiefe. Auch Wildgeflügel wie Perlhuhn oder Fasan erhalten durch seine dunkle Frucht und Würze eine faszinierende kulinarische Spannung.
Besonders eindrucksvoll wirkt der Wein zu Pilzgerichten und feinen Trüffelgerichten. Die vielschichtigen Aromen verbinden sich harmonisch mit erdigen Komponenten der Speisen. Auch reifer Hartkäse oder kraftvoller Blauschimmelkäse findet im Sor Ugo einen Partner, der dem intensiven Geschmack standhält und ihn veredelt.

Um sein volles Aromenspektrum zu zeigen, sollte der Sor Ugo 2023 bei einer Temperatur von etwa 14 bis 18 Grad C serviert werden. Dekantieren von mehr als 60 Minuten vorher ist empfehlenswert, damit sich Struktur und Aromen voll entfalten. Wer den Wein in seiner vollen Schönheit genießen möchte, lagert ihn noch ein wenig bis Ende 2028 ein.
Bis 2038 wird er an Komplexität gewinnen, an Harmonie zulegen und neue aromatische Facetten entwickeln.  Wer italienische Rotweine mit Charakter und Tiefe schätzt, findet im 2023 Sor Ugo von Aia Vecchia einen preiswerten großen Wein, der den Weinkeller bereichert und besondere Anlässe glanzvoll begleitet.