2024 Côtes du Rhône 'Signature' Biowein
Château de Beaucastel Familie Perrin
Auszeichnungen
2024 Côtes du Rhône 'Signature' Biowein
BIO
11,90 €
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Mit dem Côtes du Rhône 'Signature' rundet die Familie Perrin das Biosortiment seit vielen Jahren ab. Über vier Jahrzehnte sammelte die Familie Erfahrungen und Wissen zum ökologischen Landbau und brachte mit dem Jahrgang 2009 den ersten Côtes du Rhône als Biowein auf den Markt. Die Reben, Grenache Noir und Syrah, stehen in einem Weinberg auf kreidehaltigen Tonböden, der zwischen Valréas und Vaison-la-Romaine liegt.
Der Jahrgang 2024 war ein sehr harmonischer, das ausgewogene Klima sorgte für einen perfekten Reifeverlauf. Obwohl es zu wenig Niederschläge im Sommer gab war die Fruchtreife ideal. Die Lese begann bei Perrin früh Ende August und endete Anfang Oktober. In den fertigen Weinen spiegelt sich der ruhige Reifeverlauf wider, es gibt genügend Kraft, eine konzentrierte frische Frucht und mürbe Gerbstoffe. Alles ist harmonsich miteinander verwoben.
Die Trauben wurden bei der Ankunft im Kelterhaus sortiert und entrappt. Die Gärung erfolgte in thermoregulierten Edelstahltanks (150 hl bis 190 hl). Der Tresterhut wurde vorsichtig mit Most überpumpt, bis die gewünschte Extraktion vorhanden war. Nach dem Abstich und der malolaktischen Fermentation reifte der Wein ein Jahr in Holzfässern und Edelstahltanks.
Verkostungsnotiz
Der dunkelrote 2024 Côtes du Rhône Signature hat eine intensive Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Veilchen, Kirschen, frischen Erdbeeren und Kräutern der Provence.
Am Gaumen seidiger Auftakt, gefolgt von reichhaltiger und komplexer Frucht mit Aromen von Pfeffer, schwarzen Früchten und Thymian. Die Gerbstoffe sind reif und fein strukturiert, es gibt einen langen und eleganten Abgang.
Produktinformationen "2024 Côtes du Rhône 'Signature' Biowein"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Rhône, südlicher Bereich |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Côtes du Rhône |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Certifié Agriculture Biologique AB |
| Ausbauart: | 1200 l Fuder |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 14.5 |
| Paßt zu: | Lamm |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Boden: |
Kalkstein, Kiesel, Kies, Sand, Lehm, ähnlich wie in Châteauneuf-du-Pape |
Château de Beaucastel ist einer der wenigen Erzeuger von Châteauneuf-du-Pape, bei dem für den berühmten Wein alle 13 historischen Rebsorten verwendet werden. Was sich wie das ‚who is who‘ des Weinbaus liest ist das Resultat einer bald 700 Jahre alten Weinbautradition, bei der sich jeder einzelne Bestandteil bewährt hat. Neben Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Vaccarèse, Counoise, Terret Noir, …
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