2025 Côtes du Rhône Blanc 'Signature' Biowein
Château de Beaucastel Familie Perrin
Auszeichnungen
2025 Côtes du Rhône Blanc 'Signature' Biowein
BIO
11,90 €
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Mit dem weißen Côtes du Rhône 'Signature' ergänzt die Familie Perrin das Biosortiment. Über vier Jahrzehnte sammelte die Familie Erfahrungen und Wissen zum ökologischen Landbau und brachte vor vielen Jahren den ersten Côtes du Rhône Blanc als Biowein auf den Markt.
Allein die Nennung der Rebsorten sorgt für großen Appetit auf den Wein: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier. Die Klassiker der weißen Rhônesorten versprechen immer großen Trinkgenuß.
Die Reben stehen in verschiedenen Parzellen auf kreidehaltigen Tonböden um Vinsobres.
2025 ist ein ganz großartiger Jahrgang im südlichen Rhônetal. Der heiße und sonnenreiche Sommer sorgte für eine sehr gute Konzentration von Aromen in den Trauben, wobei die kühleren Nächte die aromatische Frische und Lebendigkeit sowie eine angenehme Säure bewahrt haben. Ohne diese ist kein harmonischer Wein möglich.
Trotz der Hitze und ein paar Regenfällen am Ende der Weinlese konnten bemerkenswert gesunde und sehr aromatische Trauben gelesen werden, alles bei normalen Erträgen.
Die Lese erfolgte frühmorgens, um die kühleren Nachttemperaturen auszunutzen und das kühlere Lesegut in die Kelter zu bekommen. Nach dem Pressen wurde der Traubenmost statisch geklärt, indem sich die Schwebeteilchen dank der Schwerkraft absetzten.
Die alkoholische Gärung in den Edelstahltanks erfolgte bei einer niedrigen Temperatur von 16°C. Bis zur Abfüllung durften die Weine dann in den Edelstahltanks reifen.
Verkostungsnotiz
Der Côtes du Rhône Blanc Signature hat eine schöne, blaßgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase gibt es feine Aromen von weißen Blumen, Lindenblüten und Zitrusschalen.
Frischer Auftakt am Gaumen, gefolgt von wunderbar reifer, runder und frischer, leicht buttriger. Sanfte, reife Säure, gute Länge.
Produktinformationen "2025 Côtes du Rhône Blanc 'Signature' Biowein"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Rhône, südlicher Bereich |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Côtes du Rhône |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Certifié Agriculture Biologique AB |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Paßt zu: | Gemüsetarte, Kaninchen, Seeteufel, Zander, gebraten |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsmittel: Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Château de Beaucastel ist einer der wenigen Erzeuger von Châteauneuf-du-Pape, bei dem für den berühmten Wein alle 13 historischen Rebsorten verwendet werden. Was sich wie das ‚who is who‘ des Weinbaus liest ist das Resultat einer bald 700 Jahre alten Weinbautradition, bei der sich jeder einzelne Bestandteil bewährt hat. Neben Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Vaccarèse, Counoise, Terret Noir, …
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 79 kcal | Kilojoules | 328 kj | Kohlenhydrate | 0,9 g | - davon Zucker | 0,2 g |
|---|
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