2022 Caro
Bodega Caro
Auszeichnungen
2022 Caro
53,00 €
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Die Trauben für den 2022 Caro kamen von insgesamt 8 Hektar Rebfläche in Altamira, der als Joint-venture mit Château Lafite Rothschild gekauft werden konnte. Sie liegen im höchsten Teil des Uco-Tal, südlich von Mendoza, auf dem Schwemmlandbett des Tunuyan Flusses in einer Höhe von 1100 Metern und in neu angelegten Parzellen in Gualtallary auf 1250 Höhe. Hier gibt es Schwemmlandböden, die mit Sand, Schluff und kalkhaltigem Kies vermischt sind. Dazu kommt eine weitere Parzelle in San Pablo auf 1400 m Höhe mit sandigem Lehm, aufliegend auf Kalkstein.
Die Cuvée besteht aus 83% Malbec und 17% Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese wurde das Lesegut vollständig entrappt und spontan in Edelstahlcuven auf der Maische vergoren. Der Tresterhut wurde dabei regelmäßig mit Most überpumpt. Die malolaktische Fermentation erfolgte ebenfalls im Edelstahl. Der ungefilterte Jungwein kam dann zur Hälfte in Barriquefässer von Château Lafite, 20% neues Holz, 80% zweite und dritte Belegung. Die andere Hälfte reifte im Betontank. Die Reifezeit betrug 16 Monate.
Der Wein zeigt die typischen Eigenschaften eines cool climate Weines, ist dabei aber konzentriert und dicht, es fehlen jegliche Aromen, die an Konfitüre erinnern könnten. Ganz im Gegenteil, der Wein ist ausgesprochen frisch, mit floralen Aromen und denen von frischen roten Früchten. Die Rebsorte Malbec prägt den Wein deutlich, dennoch hat der Wein reife Gerbstoffe und entwickelt bereits jetzt einen wunderbaren Trinkzug. Das Reifepotential beträgt etwa 20 Jahre bei fachgerechter Lagerung.
Verkostungsnotiz
Joaquín Hidalgo, Vinous, November 2024: „A blend of 83% Malbec and 17% Cabernet Sauvignon, the 2022 Caro was sourced from Paraje Altamira and Gualtallary in the Uco Valley. Two-thirds of this wine was aged for up to a year in French oak barrels with the remaining one-third in foudres. Garnet-purple in color, it displays complex fruit aromas of plum and cherry, accompanied by thyme, rosemary and a hint of cassis. Juicy and slightly compact, the palate is dominated by fruit and finishes with cedar notes. This is a fine, balanced wine.“
Produktinformationen "2022 Caro"
| Erzeugnis aus: | Argentinien |
|---|---|
| Region: | Mendoza |
| Jahrgang: | 2022 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Antonio Galloni Vinous |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2025 - 2045 |
| Dekantieren: | etwa 1 Stunde |
| Alkohol in %: | 14.5 |
| Restzucker g/l: | < 1.5 |
| Säure g/l: | 5.3 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
1999 startete das Projekt Bodegas Caro, die argentinische Familie Catena tat sich mit den Domaines Barons de Rothschild Lafite zusammen. Die ersten beiden Buchstaben des Namens Caro stehen für CAtena, die nächsten beiden für ROthschild. Catenas verfügten über das profunde Wissen über die hochgelegenen Weinbaugebiete und die Rebsorte Malbec, die in nahezu jeder Rotweincuvée aus Argentinien enthalte…